笋用玉米品种介绍 
         2011-6-24   来源：中国种植技术网 中国农业信息网

　　 玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、维生素B1：0．5毫克、维生素B2：0．8毫克、维生素C110毫克、铁6．2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸。 与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。 玉米笋炒食脆甜可口，还可加工成罐头。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。
　  1、冀特1号
    石家庄市农业科学研究院玉米育种室以双穗率较高的冀432为母本，多穗型垦多二为父本，于1986年杂交选育而成的国内第一个菜用玉米新品种。1988年开始大面积推广应用，并在河北、河南、浙江、广西、山东、四川、新疆等12个省、市的30多个厂家应用。1990年通过河北省农作物品种审定委员会审定。命名为冀特3号笋玉米。是国内首次通过省级审定的笋玉米新品种，填补了菜用玉米的空白。
 　 春播时，播种至采笋75～80天，夏播60～65天。单株总叶数19片。植株高大健壮。株高250厘米左右，最低和最高穗位80～140厘米。株型清秀，出笋快，采笋集中。单株可生长适宜加工罐头的玉米笋（雌穗）4个左右。果穗易采收，出笋迅速，集中笋期为5～7天。笋型为圆柱型，长粗度适中。笋长7～9厘米，笋粗1.2厘米，长比粗为7：1，单穗重8～9克，乳黄色，穗行排列整齐。此品种需≥10积温1200度·日左右。抗大、小斑病及粗缩病等。抗倒性较强。
 　 播期弹性大，春播宜在4月中旬，夏播以6月上中旬为好。用种量37.5～40千克／公顷。一般每穴3粒种子，确保苗全苗壮。出苗后，苗期的2～3个分蘖不必去掉；因生长季节短，本身负荷很小的情况下即已收获，所以种植密度高于普通玉米。适宜密度90000～105000株／公顷；大面积种植时，为便于采收，应大小行种植，大行0.8米，小行0.4米，株距0.167米。避免等行距种植；不论春夏播种，肥水管理上以促为主。一般播前施基肥磷酸二铵150千克／公顷，大喇叭口期追施尿素150～225千克／公顷。其他管理同普通玉米。吐丝前应浇好关键水，以利提高产笋量；主要害虫是玉米螟，一般在大喇叭口期进行防治为宜。禁用剧毒农药，以免产品带毒。制种技术简便易行。父本播后5天播母本，花期相遇良好。一般产量为2500千克／公顷。
    2、冀特3号
    石家庄市农业科学研究所育成。是多秆多穗型品种，采笋以主茎为主，单株生长果穗3～4个。株高250厘米左右，最低至最高穗位110～140厘米。生育期70天左右，夏播60天。苗期有1～3个分蘖。该品种适应性强，长势健壮，抗病性强，根系强大抗倒伏。
    3、泰国玉米笋
    根系发达，分枝旺盛。株高210～240厘米。茎有16～18节，粗1.5～2.3厘米。叶互生，共16～18片，最长叶70～100厘米，宽7～10厘米。穗位在90厘米处。果穗圆柱形，长16厘米左右，秃尖1.1～2厘米。苞穗长19～23厘米，直径1.8～3厘米，青绿色，质地柔软有弹性。
    4、烟罐6号
    为粮菜兼用品种。第一穗产粮，第二、三穗产笋。株高约230厘米，穗位高85厘米，总叶数19～21片。玉米笋生育期60天左右，粮用玉米生育期约100天。根系发达，抗倒伏，抗病虫。玉米笋为淡黄色，宝塔形，笋长6～10厘米，粗0.8～1.8厘米。
    5、甜笋101( 中国农业信息网 )
    品种来源：系中国农业大学育成的适宜制作玉米笋罐头的专用品种。 
　　特征特性：株高225~240厘米，穗位高90~100厘米。笋长6~9厘米，笋重5~6克。笋色淡黄，外形美观。笋宝塔型，味清香，符合出口标准。 
    产量表现：该品种是目前生产上比同类品种产量较高的品种之一。 
    栽培要点：与普通玉米实行严格隔离，防止传粉影响品质。适宜的种植密度为4000~4500株。中上等肥水管理，单株可产笋5~6个，其他栽培措施同普通玉米。 
    应用前景：该品种笋的质量高，可以出口。有条件的地区可以组织适度的规模化生产，以获得较高的经济效益。