患有咽炎的患者，如果咽炎病症已经得到很好的控制，是可以食用鱼肉的，但是需要控制好食用量。烹调口味应注意清淡且盐分不宜过多，避免血液渗透压升高导致炎症部位组织液渗出加重。另外需注意不宜食用鱼刺较多的部分淡水鱼类，以免细小鱼刺扎伤导致炎症部位加重。如果咽炎正处于急性发作期，此时是不可以食用鱼肉的，否则会加重咽炎症状。

患有咽炎除了注意饮食，也要积极治疗，可以服用合适的抗生素抑制炎症反应，另外可使用氯己定含漱液、复方硼砂溶液等直接作用于局部。在日常生活中，饮食以清淡易消化为主，少吃辛辣油腻的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，这样对于疾病恢复比较有利。戒除吸烟饮酒的习惯，多饮水，茶、咖啡等略带刺激性的饮品不宜饮用。注意休息，不要过度熬夜。