中耳炎多数是病原体感染所造成的，还有可能是咽鼓管功能障碍所引发的。在饮食上也都有相应的注意，有些食物是不能吃得，主要有以下几种：

忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。

忌坚硬难咬的食物，各种坚果类如花生仁、西瓜子、开心果等，这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。

忌辛辣刺激性食物。如辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等食物，因为这类食物温热辛燥，易化火伤阴，会导致上火产生咳嗽的情况，而上呼吸道感染又会使中耳炎患者的症状加重。

忌易过敏食物。过敏东西吃多了之后容易导致患者黏膜局部渗出、水肿加重，对中耳炎的恢复也不利。所以不要吃如海鲜类，牛羊肉等，也尽量不要吃芒果、榴莲、菠萝等容易导致出现过敏。