近日，央视财经调查记者暗访发现，在青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，有些厂家、商户在生产枸杞的过程中存在使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。在甘肃省靖远县，到八月底，用工业硫磺熏制枸杞的行为，每天都在靖远县的几个乡镇上演，白天采摘、下午搭棚、晚上熏制、第二天晾晒。9月2日，青海格尔木市、甘肃靖远县回应，会彻查枸杞种植加工环节的相关问题，对违规违法责任人依法严惩。

“舌尖”上的小事，都是老百姓关心的大事。只有把好食品安全关，食品产业才能成为扩大内需、促进经济持续健康发展的强大动力。否则，人民群众就会丧失消费信心，就会严重影响相关产业和经济持续健康发展。甚至会酿成重大的公共危机，成为公众关注的热点、媒体聚集的焦点，直接影响政府公信力，破坏社会和谐稳定。

  枸杞这一被誉为“红色黄金”的果实，承载着千百年来中医养生的智慧，亦是现代健康生活的时尚符号，被很多人视为养生佳品，有滋肾、润肺、补肝、明目的功效。人们时常调侃“保温杯里泡枸杞”，也侧面反映枸杞受欢迎的程度，因其价格亲民，市场需求量很大。可悲的是，在全国都有一定知名度的两地枸杞厂家、商户，为了把品相不好的枸杞变得好看、保证“品质”，卖个好价钱，居然明目张胆地在生产枸杞的过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，将其变成了危害健康的“隐形炸弹”。这种看上去“品质”不俗的枸杞，一旦食用，容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害等，实在是害人之物，同时也破坏了地方特色产业信誉。

  此次事件暴露出，不良商家为了追求利益最大化，明目张胆、明知故犯，毫不掩饰自身的违法行为，在生产过程中的麻木不仁，侧面折射出当地在监管过程中的形同虚设。这种对于食品安全的忽视、对于消费者健康的漠视，不仅是对消费者的不负责任，更是对自身品牌形象的严重损害。看上去规定都有，听上去年年也在查，为什么不法商家依然我行我素，胆大妄为？作为枸杞的传统产区，本应有更严格的食品安全标准，而此次事件却让人们对当地监管的质量和效能产生质疑。

保障食品安全是一项重大的政治任务，抓好食品安全监督管理是一项重大的政治责任。守护食品安全，管住伸向枸杞的“黑手”，要动真碰硬。比如以法治之力深度遏制，惩治到位、治理到位，方能逐步消减乱象，形成不敢“磺”、不能“磺”、不愿“磺”的良好生态。又比如坚持严字当头，拿出非常之策、使出非常之力、推出非常之举，切实提高监管能力和水平，当好安全底线的“守门员”，给企业自律多加把安全锁，让任何试图蒙混过关的行为无所遁形。惟有如此，方能守住人民群众“舌尖上的安全”。