加载中…炸香椿鱼
(2022-03-28 08:10:41)文·云半山人
紫红的嫩芽，从树上掰下，闻闻这香椿芽，浓郁扑鼻。
一冬的盼望，今天终于又见到你，你带来新春的好消息。
请我们尝尝春吧，咱老家的美食，最好吃的就是炸香椿鱼。
迭忙着向盆里打进鸡蛋，放面，放盐，放水，面糊搅起。
筷子急切搅得面糊不干不稀，裹挂满香椿芽既可以。
油烫了，把挂上面糊的椿芽夹起，迅速放进油锅里。
油锅里翻身，香飘四溢，滋滋炸出焦黄，真是里绵软外酥脆。
好甜美的香椿鱼！家乡的美味，未入嘴，哈喇子满口先流起。
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