礼

古有国之四礼，今朝中药三宝，阿胶皆在其中也。远可岁贡天府，近能嫌礼寄情。漫步此厅间，可观以阿胶为国礼之馈赠文化，亦可观摩真胶辨别之法，以我泱泱大国先民之巧思真胶，彰中华文化于四方，不亦乐乎？

品

阿胶，扬东阿之名于天下。后因其可食补养生，具制药之法，蕴生态旅游之深意，而备受推崇。信步阔览中，可见各阿胶名坊历史之悠久，技术之专业、生产之尽心。正所谓“九提九炼”出血珀，九天揽月得贡胶。”

知

地之灵气，常汇于物华之上。夫山东之灵物为何哉？灵渊，淑气所凝之阿胶也。观其形黑若脂，润透如玉，尽显东阿传承之精；探其源凡所用之料，无不妙化阴阳之理；论其名，虽得乎地益然未有盛名不负焉。此三知，漫步厅间，循循而之。