想必大家都会问：现在市道上有许多的新会小青柑，为何这么早就有了呢？七月初就有？

　　其实不光七月就有新的新会小青柑上市，而且更早月份的反季新会小青柑也早就有了。七八月间也正是新会小青柑的采摘制作时刻。而有些商家提前抢占市场“新会新会小青柑”七月上市也很正常。

　　1、我个人以为，首先从果子成熟度上说，7月果个头小，皮比较厚，里面填充的茶叶也少，全体口感不太搭，也不耐泡。而八月果，柑皮比7月的果稍菲薄些，里面填充的茶叶也多些，所以柑与普洱的融合度也是最佳。

　　其二，耐泡的程度，7月果不大耐冲，而且简略柑和普洱的味道别离，柑是柑味，茶是茶味。七月的制品新会小青柑一斤也有几十个左右了。

　　柑果会跟着个头的长大，柑皮跟着逐渐变薄，也就是为什么许多人，还要给你科普，说六七月的新会小青柑要捏碎！要捏碎！要捏碎再冲泡。而八月果，直接放盖碗冲泡，不必捏碎就可泡出美味的口感，而且耐泡。

　　2、九月果比八月大，用途其实会更加适合，都可以多喝，比如办公室开个会什么的，个头大耐冲，人多都搞得定。

　　3、新会小青柑的制作时刻大约需求15天到20天。你试着算下上市日期，往后推这么多天，可知它的采摘期。比如我们八月才开始做，或许要到八月下旬或许九月初才华许多上市。

　　4、假设你在九月份之前还不采摘，果实就现已超出新会小青柑的规范了。许多人，以为新会小青柑太小，生理期归于幼果，太青涩，不做，而是只做青柑普，也是我们说的大青柑。然后任其生长为二红皮，用来做柑普茶，再往后，冬至前采摘大红皮用来做陈皮。

　　我个人以为新会小青柑仍是别太早为好，这样，填的普洱茶和柑皮份额更为恰当，跟着时刻的推移，味道会更浓郁，香醇。

　　文章源自 新会小青柑批发：http://www.xhsenrun.com/