加载中…案例赏析：旺旺也要建“观光工厂”了！工业旅游大热背后藏的什么生意经？
(2023-04-26 20:27:42)
标签：
北京江山多娇文旅投资国家级旅游度假区创建旅游规划设计文旅融合原群教授 |
“观光工厂”是近年开始流行的旅游项目，结合“传统再造”“体验经济”“艺文展演”等元素，再加上寓教于乐的活动，成为节假日家庭出游的热门选择。
近期，旺旺官博@Matt旺家 发布消息：世界上第一个旺旺品牌体验旗舰馆——【旺旺Special体验馆】正在积极策划筹备中！根据介绍，体验馆坐落于湖南长沙望城区的旺仔牛奶工厂旁，面积约10,000平方米，预计2024年完工，将于2025年对外开放，这也是旺旺集团第一个以食品安全跟文化教育为主题的休闲体验园区。与传统景区不同，没有自然、历史景观支撑的工业旅游为什么大受欢迎？为什么企业愿意将“机密”呈现在公众面前？这里面又有什么生意经？我们看看部分较有代表性的案例，一探究竟。
案例1
星巴克臻选上海烘焙工坊
在工坊里，可以观看到一杯新鲜烘培咖啡诞生的过程，从生豆到烘豆再到研磨，最后到煮制，咖啡爱好者可以亲历烘培咖啡的每个环节，见证烘培师如何引出咖啡深藏的风味。工坊最引人瞩目的是一座约两层楼高的巨型铜罐，罐身装饰有1,000多个中国传统印章和篆刻图案，手工镌刻着星巴克和咖啡的故事。同时，咖啡交响管也是上海烘焙工坊的特色之一：五条细长的铜制管道串联起了大铜罐，以及长吧台，主吧台，烘培好的咖啡豆借助气流，通过遍布工坊天花板的铜管运送到吧台的储豆罐中。
喜欢
0
赠金笔