“乡村旅游+”加什么?如何推动乡村振兴?
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北京江山多娇文旅投资国家级旅游度假区创建旅游规划设计文旅融合原群教授 |
一、乡村旅游与第一产业的融合
搞休闲农业就是为了延长农业的产业链,就是为了实现农业、农村、农民价值的再创造。通过产业链的延伸、价值的再创造,把以前不值钱的变得值钱了,把以前不能卖钱的都卖掉了。近年来国家发布的文件也提出:推进农村一二三产业融合发展。增加农民收入,必须延长农业产业链、提高农业附加值;积极开发农业多种功能,挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值;加大对乡村旅游休闲基础设施建设的投入,增强线上线下营销能力,提高管理水平和服务质量;激活农村要素资源,增加农民财产性收入。
1.挖掘卖点
浙江安吉,是中国美丽乡村建设的发源地,也是休闲农业和乡村旅游做得最好的地方之一。他们以前的主产业就是烧石灰,由于安吉是黄浦江的源头,为了保证上海人的饮水安全开始做产业转型,当地政府以安吉是黄浦江的源头为卖点,通过规划设计、宣传推广把上海人拉到安吉来休闲旅游。现在不仅上海人喜欢去,全国各地的人们都喜欢到这地方来休闲、放松、旅游,从而带动了安吉休闲农业和乡村旅游的发展。
2. 保留农村符号
有的人来到农村放松、休闲,是为了寻找他内心认定的那种乡愁、乡味。在发展休闲农业的时候要保留农村的符号,不能一味地追求现代化,要在保留农村符号的同时,融入一点必要的现代化的元素,这样人们不仅可以找到内心认定的乡愁、乡味,还会产生更大的吸引力,吸引更多的回头客。
3. 满足都市人的多种需求
都市农业的特性:城乡互动、三产融合、功能多样、跨界开放。休闲农业、乡村旅游的兴起和发展是都市化进程中“三农”价值的再造,也是农业内部的推力。传统农业经营困难,农民需要增收,农业结构需要调整,农村需要现代化,要求农业必须从一产延伸到二、三产,要求农业资源要跳脱传统的只生产粮食的用途,强调环境、知识、健康、美学、文化的价值实现三产融合发展。
· 都市人对于食品安全的要求
可以让市民亲身走进农村,贴近农民,乃至亲自参与到农业生产中去。一方面向农民直接传达自己的关切,另一方面也是最好的监督,形成最佳的信任关系。
· 对绿色农业的需求
绿色农业不仅只是为了满足我们胃的需求,还要照顾我们的肺、眼、脑的需求。
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归去来兮!现代都市生活的快节奏,让城里人有更大的兴趣去走进农村、贴近农民。
· 亲子教育的需求
大自然是孩子最好的课堂与老师。现在的父母更愿意把孩子放在农场里去接受大自然的教育。比如,在农场对小孩进行感恩教育,让小孩去喂鸡,当给鸡食物吃的时候为了感激你它会一直跟着你,借此来教育小孩要学会感恩。
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/vNqu6FN1DjhibYH3TlyqV7txEpg5sMJLqo77ib1ElWbNCib5pu52FIyH8PbrgXvHFT5lOZGuic5GxjKJ4yzysbaCIg/640?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1二、乡村旅游与第二产业的融合
做休闲农业还要与第二产业进行融合,第二产业就是农产品的深加工,还一个就是旧房子的改造。
1. 农产品深加工
农产品的深加工解决的是客户的需求。曾有旅游专家讲过一个后备箱的故事:我看一个地方的乡村旅游发展的好不好、生态农业做的成不成功,标准就是就看游客的车的后备箱是不是装满了当地的土特产。用什么东西来装满他的后备箱呢?应季的农产品只能满足一时,别的时间怎么办呢?要满足游客旅游中“购”的需求,必须要有一些深加工的东西,要把农产品变成礼品,通过深加工提高农产品的附加值。
2. 农村的传统手工业
现在农村有很多的传统手工业,我们可以把它为我所用。比如,特色民俗产品、油画、竹筐等等,这些手艺可以教游客做,也可以做好卖给游客。比如,做采摘农庄的,可以给游客发自己编好的竹筐,这样游客拿着也有感觉,能更好地提高游客的参与感。从另一个层面来讲,还带动当地农民的就业,促进当地农民的增收。
3. 乡村建筑业
随着低碳概念的深入人心和乡村旅游本身所蕴含的生态诉求,生态建筑、新能源建筑在休闲农业中占有越来越重要的分量。很多大老板遍地找破落的村庄,租房子,然后进行改造,外部形态不变,只进行内部改造,改造成乡村酒店,营造度假的轻松氛围。
在农村进行建筑改造,要抓住城市人来农村的心理需求,既要保存乡土特色,又要具备现代化设施与功能的建筑。
有相当多的市民愿意为更加舒适的休闲度假环境支付更多的费用。传统的农家院应在满足游客最基本的安全、卫生需求的基础上,提升硬件设施,在满足其更高层次的需求(如对舒适度的需求、对“浪漫情调”的需求等)方面多下工夫。

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