犍为县教育体育局

关于进一步加强学校食堂管理的通知

犍教体通〔2019〕36号

各中小学、幼儿园：

       为进一步加强学校食堂管理，提升伙食质量和服务水平，现提出如下要求，请遵照执行。

一、措施落地，严格执行询价制度

1. 各校要成立不少于5人（含学生家长）的食堂原材料采购市场询价小组，定期（月初）认真开展市场询价活动，及时向相关供应商发出调价通知。

2. 各校每月15日前上报当月《学校食堂食品原材料定点采购询价情况统计表》，纸质材料签章上交局计财股。

3. 询价时要以同种或同类商品价格作为询价结果，询价商家原则不少于3家。

4.学校食堂原材料采购结算要严格做到一月一结，各校必须将市场询价记录和调价通知作为结算凭证及时上交教育核算中心。核算中心要对学校执行的食堂原材料结算价把好审核关。

5.教体局将加大对询价情况的督查。对价格虚高和片区内价格差异较大的情况进行重点核查，对不认真开展询价的个人和单位进行严肃处理，并将询价情况纳入单位年终考评。

二、加大投入，确保食堂硬件达标

1. 学校食堂餐饮服务食品安全监督量化等级仍为C级的，请迅速与当地市场监管所联系，按程序升级为B级及以上。

2.仍未实现明厨亮灶的学校食堂（含民办幼儿园），学校要做好规划，筹措好资金，加快建设，确保在2019年底前全县学校食堂均实现明厨亮灶。

附件：1.学校食堂食品原材料定点采购询价情况统计表

2.四川省教育厅关于在全省学校推进“明厨亮灶”工程建设的通知

犍为县教育体育局

2019年2月28日