提起安顺，大多数人都会不约而同的想起来黄果树瀑布、龙宫、蜡染之乡等称呼，其实安顺除了这些美景之外，有很多大家想象不到的美食特别是小吃。安顺是贵州省内我比较喜欢的一个市区，其中除了环境之外，美食也是我喜欢这个城市的原因之一。今天黔十三就继续为大家更新一下贵州美食之安顺篇，以后有机会到安顺来玩耍的朋友，一定要试试这些美食哦。

1、安顺丝娃娃

丝娃娃在贵州很多地方都有，但是要论起谁是正宗或者最早，我个人认为是安顺。很多人也容易把丝娃娃和果卷混为一谈，其实这两种是不一样的食物，但是具体要为大家解释清楚他们的具体区别，我也不好描述，所以建议大家以后到安顺都吃上一吃，就知道他们哪里不一样了。安顺丝娃娃就是在一层薄饼中，卷入芹菜、折耳根(鱼腥草)、绿豆芽、海带丝、酸白菜（酸萝卜丝）、炸黄豆、糊辣椒、腌菜等。在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取决于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。丝娃娃价格便宜，口感优良，备受欢迎。

2、小锅凉粉

第一次听到小锅凉粉这个名字的朋友，容易误以为这是一道凉菜，其实并不是，就是用安顺本地的小号砂锅，在里面装入凉粉（也叫豌豆粉或米豆腐），然后再加入一些土豆、肉末、芹菜、豆腐皮、苕粉等配菜，然后高温煮沸后就可以食用了。小锅凉粉在安顺美食中，是我的最爱，相信也不会让你失望的，来安顺的时候一定记得吃啊。

3、安顺破酥包

安顺的破酥包知名度还是挺高的，在贵州各个小县城很多卖包子的铺子都打上了安顺破酥包的名号，这种包子以皮酥肉嫩闻名，包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥。大家来安顺玩的时候可以买两个试试作为早餐，值得一试。

4、裹卷

安顺的裹卷类似于丝娃娃，但是又有本质区别，都是皮包馅的吃法，但是皮里面的内容并不一样，一般有鸡辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五种味道，青辣椒口味最受欢迎，配菜:海带丝、折耳根、豆芽、红萝卜丝、酸萝卜、香菜、芹菜、葱花、豌豆。裹卷好吃开胃，在闲暇之余来一份，也不会让游客失望。

5、油炸鸡蛋糕

油炸鸡蛋糕不如以上几种知名度高，包括贵州省其他县市的人很多都不知道有这个美食的存在，油炸鸡蛋糕以大米、黄豆磨浆为皮，肉馅为芯炸制而成，形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。两个鸡蛋糕配上一碗豆浆，是很多人早餐的最佳选择，老少皆宜。