库车美食首当推大而薄、脆而香的库车大馕，直径可达60厘米，厚度约1厘米，被誉为“馕中之王”，入列新疆非物质文化遗产和国家金牌旅游小吃。库车的白肚羊手抓饭以其肉质鲜美、口感独特而闻名，还有红柳烤肉、大盘鸡拌面等，加上七月的瓜果飘香，可列游人上佳之选的美食很多。城内宫殿般的再帕尔美食城是非常棒的库车传统美食体验地。