临近春节的腊月20后，滇东马龙深沟苗族村寨陆续开始杀年猪。几乎每家都要杀1-2头，这些猪都是村民用玉米、萝卜等生态饲料喂养满一年的，体大肥壮，体重都在一百七、八十到二百公斤左右，老乡们一般都不卖，除了过年食用外，大都腌制腊肉作为一年的肉食品。

杀猪也是村里一项协作的活动，现少有单家独户的操作，一般都是有宰杀需求的亲戚邻里相约一起行动，分工协作，先由壮实的男人集中绑杀了猪，然后再分头洗净分解，效率很高。分解师傅如疱丁解牛般的娴熟刀法，很快就能把一头猪整整齐齐的归类为一堆肉，猪身上的粉肠被用火烤后放上盐，成为犒劳师傅和帮忙人的美味零食，当然，忙完后少不了一餐充满喜香气的美味杀猪饭。总而言之，杀年猪是苗族同胞过年前的一桩喜事，是欢欢喜喜过个年的前奏。