高粱是一种粮食草本植物，属于经济作物，在中国有广泛栽培分布，以东北、西北为多。传说，杜康发明酒就是偶然把高粱米饭放在树洞，时间久了发酵成了酒，最初名叫“久”，后来才改为“酒”，当然考无实据，所以才是传说。

不过，在中国高粱有着特有的内涵，形成了高梁文化，《红高梁》、《九儿》等影视文学、音乐作品让人耳熟能详印象深刻，高粱也因之成为人们喜爱的观赏作物。进入十月，麒麟水乡首次种植的数百亩高粱红了，吸引八方游人和市民纷至沓来，用留影拍照和视频抖音形式演绎着各自心目中的高粱情怀。