加载中…用木薯粉做木薯粉粿
(2018-08-18 17:01:32)
标签：
佛山市国农淀粉有限公美食木薯淀粉预糊化淀粉淀粉 |
做法其实是挺简单的，而且又能很有创意。其实大家不必觉这个很难，其实
做法和饺子类似的，但口感和味道固然不同，如果相同也就不用薯粉粿这个
名字了。好，先废话不多说，来看看材料和步骤！
瘦肉（牛肉、鸡肉之类都行）量自己恒定，我大概会用750G左右
包菜1个
韭菜一扎
香葱3条（不喜欢不加也行的）
虾仁 1斤
木薯淀粉 比例看步骤
步骤：
1.将材料处理好，瘦肉剁碎，包菜剁碎、韭菜切粒、香葱切粒，虾仁剁碎，
这里全部怎么碎和怎么小，肯定是越碎越好，越小越好，然后混合在一起。
2.和木薯淀粉，这想必大家都会的，选用自己方法和也行的，我是这样和的
，用暖水倒进粉里，用手和，和到粉团放着不会自然塌下就行，如果自然塌
下也是正常的，因为不是每次都控制得那么好，但保证那时很软就行了。
3.将面团用棍压扁，用杯子圈一个个圆形。
4.接下来跟包饺子一样。
5.包好后，拿去蒸20分钟，就可以了！
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食用淀粉→www.gnstarch.com
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