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2023年4月12日整理

4月11日，副县长余璞率队到阜南县新村镇督导校园食品安全“两个责任”落实情况，新村镇党委书记张亮、县市场监管局相关人员陪同督导。

余副县长一行先后到新村镇中心学校、中心幼儿园、中心小学，深入学校食堂后厨，详细检查营养配餐、烹饪流程、食品储存、从业人员健康状况、食品留样、餐用具清洗消毒等全流程操作情况，并与学校负责人进行现场交流，详细了解学校食品安全管理制度建设、食品安全总监和食品安全员的配备、食品安全隐患防范等方面的基本情况，认真查阅了进货查验等相关台账记录，现场对督导检查中存在的问题提出了整改意见。

余璞强调，食品安全关系到千家万户，学校食品安全更是重中之重，学校要严格落实食品安全总监和食品安全员的配备，将食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实落细，加强对从业人员的培训和考核，严格审核供货商生产资质、检验报告，确保师生能吃得放心，学得安心。（图文：陶卫民 付阿兰）

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