广州鼎湖山泉桶装水除了能满足人们的日常补水需求，很多人也使用它来进行泡茶。当山泉水的清冽甘甜遇上茶叶的醇厚芬芳，泡出来的茶芳香四溢，口感绝佳。因此鼎湖山泉是泡茶的极佳选择。

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一、关于茶用水

古语有云：“用眼烧水，用心泡茶。”也就是说，好茶配好水，好水泡好茶，有了水，茶便有了灵魂。

在古代，古人虽然没有现在泡茶的繁杂工具，却对烹茶用水十分讲究。经过深刻的研究，前人还总结出两条标准：水质和水味。水质要求“清、活、柔”，水味要求“甘、洌”。“清”对浊而言，要求“澄之无垢，挠之不浊”；“活”是对死而言，要求水“源有流”，不是静止水；“柔”对酸、碱而言，好水“质地纯柔，承载各味”，劣水“非酸即碱，硬之夺味”；而“甘”是指水含口中有甜美感，无苦咸感；“洌”则是指水含口中有清凉感。

二、泡茶为什么要用鼎湖山泉水

唐代茶圣陆羽在《茶经》中评说：“其水用水土上，江水中，井水下”，所指“水土”，即山泉水。用山泉水泡出的清茶，茶色鲜亮，清香四溢，入口润滑，是喜茶人士的最佳选择。对于喜欢喝茶的人来说，好茶并不算难觅，真正难觅的是好水。

鼎湖山泉水取源于拥有“北回归线上的绿色明珠”之称的鼎湖山，水源为大面积天然无菌区，拥有保持干净水体的良好山林环境，是名副其实的山泉水。相比其他的矿泉水、纯净水等，口感加甘洌清甜。取来泡茶，是上等之选。而与市面上很多山泉水相比，由于鼎湖山泉还注重把控生产品质，因此属于上等山泉水。用上等的山泉水泡茶，更是能发挥茶叶最大的特性，助茶之香，其味隽永绵长。

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