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福寿山农场位于台湾合欢山与雪山群峰间，海拔高2,100公尺至2,614公尺，主场部设于中横公路之中心区梨山后山（闩冈山），并包括松岭（福寿山庄蒋公行馆）、平岩山（天池、达观亭）、华岗（高海拔度假村、合欢溪步道）一带。

福寿山农场与武陵农场、清境农场合称为  中国台湾省的三大高山农场。

福寿山农产盛产的蔬果：

蜜香苹果、蜜李子、水蜜桃、梨子、奇异果、甘蓝菜(高丽菜)、白菜、菠菜、冻顶乌龙茶、铁观音茶、武夷茶等高山茶。

福寿山农场的苹果屋野营

福寿山的多种高山茶

福寿山的蔬果

福寿山冬天是会下雪的