北京市:永宁古城
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永宁古城位于北京市延庆区中心东20千米处的永宁镇,延琉路与昌赤路的交汇处,南距明十三陵景区44公里,南距故宫博物院88公里,西距野鸭湖国家湿地公园32公里,东距响水湖长城风景区70公里。
永宁古城占地面积844.5亩,全年全天开放。始建于唐贞观十八年(公元645年),明永乐十二年(1414年)设县并取《尚书》“其宁惟永”之意命名,被北京市列为第二批历史文化保护街区。
该城五帝时为缙云氏所都,战国属燕地,汉归夷舆县,唐隶儒州,辽属缙山县,金为神峰乡。现存玉皇阁、天主教堂及古街巷等景观,玉皇阁高27.8米为标志性建筑,哥特式天主教堂为京郊现存最古老教堂。
火神庙内保存有明代将士出征题材壁画,显化寺曾为城内规模最大寺庙,原有四进院落及殿舍86间,现仅存两个赑屃。明初迁山西移民屯垦形成“四门四街”格局,现为延庆东部山区交通枢纽及永宁镇政府驻地。清代道光年间探花胡维(胡大海后裔)曾任湖北道台并归葬永宁。
当时永宁城由大将军尉迟恭(敬德)监修,叫寒江城。那时城池南面有一条大河,俗称寒江。大约在辽金时期,这座唐代的永宁城毁于战火。
明朝初年,永宁称“中所屯”,也称“终食屯”,为屯兵之所。明永乐十二年(1414年),明成祖朱棣北巡,驻跸于永宁西北15公里的团山(又称独山,永宁八景之“独山月夜”即在此)。当时,延庆百姓已于明初被迁往关内,妫川大地日渐荒凉。朱棣见这里山川秀美,沃野百里,遂下诏,复置隆庆州并分置永宁县;同时委派原礼部尚书赵羾,大批迁移山西百姓及犯罪官吏,开发建设延庆。
明宣德五年(1431年),阳武侯薛禄奉命统兵前来永宁县修城驻守。明正统四年(1439年),又在原土石城基础上加以重建。城为正方形,周长六里零十三步,高三丈五尺,间以砖石砌筑。明嘉靖二十二年(1543年),因大水致使城郭多处坍塌。嘉靖四十二年(1563年),朝廷又派参将方振、总监工杨大节予以整修,城高增至四丈。明万历二十七年(1599年),参将张国柱再次修葺。
天主教堂:除了古典的中式建筑,永宁城内还有一座别致的西式建筑——天主教堂,位于南街阜民街上的一条胡同口,始建于1873年,又叫耶稣圣心堂,是京郊最老最大的教堂。教堂进行重新修缮,绘制了北京最美的教堂穹顶壁画。
走进教堂院门,白色的圣母亭首先进入视线,其后被柏树半掩的教堂顶部显露着与古城风格的迥异。向东走到教堂正面,这座中世纪哥特风格的青灰色建筑总会给人带来一些小震撼。整个教堂坐北朝南,呈南北向长方形,教堂面阔13米,通进深26米,占地416平方米。
教堂八个尖塔冲天而起,前部矗立8跟砖柱,其中前方4跟立柱夹3个三角形,中间的三角形内雕有十字架和外文。由于与位于北京西城区西安门内的北堂—西什库天主堂的形制几乎一样,只是规模较小,这座教堂又有小北堂之称。
教堂内部极其神圣而精致。墙壁上的10扇窗户由特殊材质的彩色玻璃制成,内墙悬挂的14处为纯金打造,整个内饰达到了亚洲教堂中的最高级别。
古庙遗存:虽然玉皇阁和北街的修复让永宁古城的风貌得以重现,但在一些老居民心中,从唐代起遗存的42座古庙更为宝贵。文革后,古庙多数毁坏废弃,成了永宁人最大的缺憾。但也有火神庙、三义庙、龙王庙等古庙留存。
当地人张瑞祥是有名的“永宁通”,为了留住古庙、拯救古城,他凭借自己儿时的记忆和多年来搜集的资料,在十多年时间里绘制了30多座古庙的工笔画和详实的古城原貌地图。大到结构布局,小到每一根房檐、每一块墙砖以及壁画装饰,每一座古庙都画得精微逼真,仿佛这些古庙的缩微模型就摆在眼前。
永宁古城最早见诸文字记述的庙宇有距今1500多年前的道武皇帝庙和1100多年的缙阳寺,到民国时期,仅永宁城内就有寺观祠阁42处。这些大大小小的寺庙,星罗棋布于几平方公里的小城,蔚为壮观。
其中,位于永宁古城西北角的显化寺面积最大,有四进院落,殿舍86间,供奉有无量佛、释迦牟尼、文殊菩萨和普贤菩萨等。二十世纪三四十年代,这座永宁城内规模最大、规格最高的寺院被毁,现仅存两个赑屃。
永宁在科举时代秀才、贡生、举人、进士层出。明开国元勋胡大海后裔胡维镇守居庸关、八达岭,后落户于永宁。胡维系胡大海第十四代孙(道光年间探花),曾任湖北道台,为官清廉,卸任后在归里途中被人杀害,道光帝赐予金头葬之。
相传,当年武艺超群的女将樊梨花曾经镇守此城。永宁城东门和北门外,还留有樊梨花驻守时用过的校场、点将台、牧马场和马厩等遗迹。
到过永宁古城的人都会对这里的“火勺”赞不绝口。许复之老人告诉记者,据说,从秦始皇修建长城起,火勺的历史已有2000多年。当时,永宁北部的边城位于崇山峻岭之上,修造长城的民夫们为了带干粮充饥,就发明了火勺。永宁的火勺瓤嫩皮脆,好吃,便宜。
刚出炉的火勺,只要沿着它的边儿轻轻一捏,就会裂开一道口,爱吃素的可以在里面夹上油饼,爱吃荤的可以夹上各种熟肉,如果再加上大葱香菜鲜辣椒,更是有滋有味。
永宁豆腐:另外一种美名远扬的食物是豆腐。与别处不同,永宁的豆腐做法使用酸浆点豆腐,虽然这种技术耗时长、手法难,对时令、天气、酸浆水的老嫩及温度要求十分严格,但技术活出手的豆腐也更为好吃、好看。
妫川白酒:延庆拥有千年酿酒历史,酒坊林立。元代真人尹志平盛赞妫川白酒:“金波玉液,除却妫川无处觅。”非物质文化遗产“妫川白酒酿制技艺”传承百年之久,该项非遗技艺的保护单位北京八达岭酒业就位于永宁古城东南侧,拥有500多口酿酒地缸及窖池群。
好土出好粮,好水酿好酒。日照、温度等优良的气候条件,孕育了妫川质优物美的高粱品种;富锶低钠的妫河源头矿泉水,成为酿制“玉液”的灵魂所在。明清时期,本地所酿的高粱酒成为延庆地方的四大物产之一,为应征上交京师的贡品,“每岁陆运销京北一带,约十五万斤”。清末至民国年间“烧刀子”成为北路烧酒的代表,广受民间百姓喜爱。
“曲为酒之骨,粮为酒之肉,水为酒之血,艺为酒之魂。”妫川白酒酿制技艺主要为清蒸清烧,使用传统地缸固态发酵,是北方清香型白酒酿造技艺的典型代表。所酿白酒色泽透明清亮,气味清香纯正,口味醇甜干爽、香气持久、尾净余长,具有清、爽、醇、甜、净的典型特征。正因为妫川白酒酿制技艺的鲜明特色,才使得“玉液”酒在岁月的长河中留下了一抹难以抹去的清香。美酒配佳肴,妫川白酒由纯粮古法酿造,因价格实惠公道,成为了当地节庆宴请、朋友欢聚、旅游购物的特色饮品。
在北京前往永宁古城的公交出行方式主要有以下几种:从北京德胜门出发:可乘坐919路直达公交车至延庆川北小区南门站,随后换乘873路公交车,直达永宁站。从北京北站出发:建议乘坐S2线动车至延庆火车站,出站后前往北广场换乘公交Y10路至延庆南菜园站,再换乘873路公交车至永宁站。从延庆城区出发:可直接在延庆南菜园站乘坐873路公交车,该线路终点为永宁站,是连接延庆城区与永宁古城的主要公交线路。从延庆火车站北广场出发:可乘坐Y41路公交车,直达永宁公交场站,该线路覆盖延庆南菜园、三里墩等主要站点。从延庆火车站北广场出发(备选):也可选择Y43路公交车,该线路同样以永宁公交场站为终点,途经龙庆峡、香营等区域。自驾游:高德导航“永宁古城”即可。
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