北京牛街位于北京市西城区，北起广安门内大街，南至南横西街与枣林前街，西起白广路，东抵教子胡同，是历史悠久的回族聚居区。南距陶然亭公园4.3公里，东距前门大街4.1公里，北距月坛公园6.3公里。

牛街其名称源于宋代穆斯林先民在此种植石榴园，因“榴”与“牛”谐音且当地回民多从事牛羊行业，故演变为牛街。该街区自宋元时期形成穆斯林聚居社区，2002年街道拓宽至40米，现存白色与绿色为主的伊斯兰风格建筑群。2023年竣工的牛街市民文化休闲中心包含非遗展厅、托老所及430个机动车停车位，填补区域公共服务设施短板。

牛街街区域遵循伊斯兰教历举行开斋节、古尔邦节等宗教活动，牛街礼拜寺持续推进宗教中国化实践并获市级调研肯定。牛街派出所构建立体化治安防控体系，组建千人志愿巡逻队伍，获评全国首批“枫桥式公安派出所”。

牛街是北京最大的回民聚落，大约在宋元时代，许多来自中亚的穆斯林信徒逐渐在此聚居，经历近千年的发展而形成的。位于地铁“长椿街”站南约2公里处，以区域中心的“牛街”为中轴，包含两旁约60条弯弯曲曲的小巷弄胡同，聚居着1万多回族居民，建筑和饮食等都具有鲜明的伊斯兰风格。

牛街清真寺始建于北宋至道二年（996年），占地6000平方米，融合中国宫殿式与阿拉伯建筑风格，现存礼拜殿、望月楼等主体建筑。辖区面积1.44平方公里，现有居民5.4万人，涵盖回、汉、满等23个民族，其中回族占23%，1988年以来五次荣获“全国民族团结进步模范集体”称号并被命名为"民族团结街"。

  牛街之所以出名，除了这里聚居了较多的回族居民外，还因为那座著名的清真寺－－牛街清真寺，它是北京历史最为悠久，规模最为恢宏的清真古寺，已经有1000多年历史了。经过不断地扩建与重修，这座清真寺现已成为中国北方穆斯林主要宗教活动场所之一。回族人口约占牛街社区总人口的五分之一。回族大多信仰伊斯兰教，他们有“围寺而居”的居住特点， 牛街（清真寺）每天有五次礼拜，每次礼拜的人数大约在100至150人左右。

牛街清真寺始建于北宋至道二年（996），即辽统和十四年。明、清、民国8次修缮扩建，1955年、1970至1980年又2次彻底整修。寺院为中国宫殿式建筑，内部装修结合阿拉伯式建筑风格。总建筑面积1500平方米。寺院对面为一座长40米的汉白玉底座灰砖影壁。寺门有5门，中大边小，前有朱漆木栅。

正门在望月楼下，楼高10米，为六角形双层亭式楼阁。由便门进入两层院落，正西为礼拜大殿，五楹三进七层共42间，可容千人礼拜。殿内明柱组成仿阿拉伯式尖形拱门，有巾金的赞主赞圣经文，天花板半米见方，也饰以图案和阿文赞词。窑殿为六角攒尖亭式建筑，两侧有饰以阿文库法体的镂空木雕窗棂。

清真寺大殿正东为邦克楼，楼前月台上有日晷和2座碑亭，碑文记载礼拜寺修建经过。寺内东南小院有2座筛海坟，据碑载，为宋末元初来华讲学的麦地那额鲁人穆罕默德.本.艾哈默德和布哈拉人阿里，他俩分别病逝于元至元十七年(1280)、二十年(1283)。寺内还藏有《古兰经》阿波文对照手抄本、木刻和明清香炉等珍贵文物。

全寺占地面积6000平方米，其建筑和布局，是典型的中国古代宫殿式和阿拉伯伊斯兰教式相结合的产物，形成了中国伊斯兰教建筑的独特形式。主要建筑有礼拜大殿、望月楼、宣礼楼、讲堂、碑亭、对亭和沐浴室等。

和北京其他街区最大的不同，在牛街，许多建筑都带有伊斯兰风格的穹顶，颜色也以穆斯林喜爱的白色和绿色为主。以前的牛街只是一条窄窄的小路，从1997年开始，北京市政府对牛街地区进行了拆迁改造。经过几年的建设，如今的牛街告别了往日的面貌，一个具有民族特色的新社区出现了。牛街的马路由七、八米 宽变成了四十米宽，马路两侧有超市、餐饮等各种清真网点。

生活在牛街社区的人还有汉族、满族等多个民族。虽然信仰不同、生活习惯不同，但他们互相理解、互相尊重，在牛街，这个特殊社区内，和睦相处，共同维护着和谐、安定的生活秩序。牛街为北京市西城区，有公园、学校等社会资源。北京牛街作为北京市最大的多民族聚居区，牛街5.4万总人口中，共有汉、回、满、朝鲜、蒙古、维吾尔等28个民族，其中回族人口1.2万，占人口总数23%。各族居民在这里长期为邻，和谐相处。

  过去，牛街很窄，环境也差，老百姓住房拥挤破旧，“吃不愁，穿不愁，提起住房愁上愁”。近年来，政府实施了大规模危旧房改造工程，牛街彻底变了样，街道宽了，环境好了，住房大了。牛街有国内规模最大的清真超市，全国最大、北京一家穆斯林特色的回民医院等，给居民生活带来许多便利。

牛街以传统清真美食闻名，聚集洪记小吃店、老爆肚满、年糕李等老字号，供应五香烧牛羊肉夹烧饼、炸糕、羊蝎子等特色小吃，吸引游客排队购买。区域内设有回民医院、清真超市等便民设施，2024年教子胡同65号院建成市级保障性住房项目FESCO人才公寓。多路公交经停形成兼具民族特色与市井烟火气的城市景观带，盲人游客在此获得市民主动礼让引发社会关注。

去北京牛街游玩，一定要了解斋月。每年伊斯兰教历九月，全世界所有穆斯林（9岁以上女性，12岁以上男性）都要把斋，即从日出后到日落前，不得进食，一日两餐，分别要在日出前1小时，日落后1小时进行。如此持续到回历十月一日，即“开斋日”，才恢复正常饮食生活。开斋的时候，欢庆三天，宰羊、牛，做节日食品庆贺。

斋月期间，到了牛街，白天，就别妄想大快朵颐了。纵然不是穆斯林，也不要公开喝水、吃东西，尊重别人的民族习惯、宗教信仰，才能得到别人的尊重嘛。开斋期间，由于人流过大，北京牛街往往会进行交通管制，如果计划前往，大家还是要留意最新的即时交通信息。回族的主要节日就是三大节：开斋节、古尔邦节和圣纪节，感兴趣的朋友不妨上网查一查，这样按照节日风俗逛牛街，一定更有情趣。

牛街改造后，有几家老店搬到了南横西街（后来南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)。

老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)。

牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

北京市内公交车；626路至牛街南口 - 牛街礼拜寺 - 牛街 ，717路至牛街南口 - 牛街礼拜寺 - 牛街(路口西) 。牛街清真小吃的确是我过吃不忘的美味食品，建议去北京旅游安排时间到此一吃，确实是补充道选择！

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             登崂望东海

          2025年12月18日星期四