血管，连接着身体的各个器官，24小时不停的传输营养、排出废物。即使，人在睡眠时，血液也会像时针一样，不停地流动在身体的各个地方。一旦血管中“垃圾”过多，就会出现堵塞（血脂、血糖、尿酸等残留代谢物在血管堆积），轻则引起疾病，重则可能危及生命。

一、血管为什么会“堵塞”？

血管发生“堵塞”，主要是因为血液中的脂肪、胆固醇等这些“垃圾”在血管壁上不断沉积，导致某些部位的血管壁越来越厚，管道越来越细，血液流动速度越来越慢。血液流动慢了之后，脂肪、胆固醇更加容易沉积在血管壁上。如此恶性循环，最终可能导致血管完全堵塞。或者，这些“垃圾”从血管壁掉落，形成栓子，随着血液流动到其他地方将别的血管“堵住”。

血管“堵住”了，就会导致血管狭窄、闭塞，甚至导致严重的疾病，如心梗，脑梗塞等。生活中，多数血管“堵塞”，都是“吃”堵的。常说「病从口入」，对于脑血管来说，也是适用的。饮食丰富的今天，越来越多的人患上了各种各样的心脑血管疾病。其实都与我们日常的饮食不合理有关联。

二、血管不想“堵”，少吃4种食物

一是腌制熏烤食物。代表：咸菜、酱菜、熏烤类食物。这类食物中，盐分过高，易诱发高血压。一旦血压升高，冲击血管，易使血管变形，长此以往，会损害血管内膜受损，导致瘢痕样增生。血管壁损伤后，有形成分，便容易堆积在粗糙的受损表面，持续不断地形成增生，使管腔狭窄，血栓形成，血栓逐渐长大，最终造成血管堵塞。

二是高糖食物。代表：蛋糕、点心、糖果。和高盐食物相比，高糖食物可能就更受欢迎了。食物中的添加糖，摄入过多，会扰乱胆固醇，导致血管收缩，增加血管压力，易堵塞血管，还会引起多种慢性疾病。

三是油炸食物。代表：炸薯条，炸鸡，油豆腐，油条等。食物经过油炸，就变得色香味俱全了。但油炸食物吃着嘴享受了，血管却会遭殃。长期摄入含油量非常多的食物，会导致肠胃积累大量的油腻物质，这些物质容易导致血管堵塞，出现血栓的症状。

四是反式脂肪酸食物。代表：奶油蛋糕、糕点、冰淇淋、泡芙。反式脂肪酸很难被人体消化，容易导致生理功能出现多重障碍，如降低记忆、使人容易发胖、影响儿童发育等。更重要的是，反式脂肪酸与一系列心血管疾病相关。摄入过量会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

特别提示：少吃，并不是要大家不吃。在生活中适当吃一些影响也不大，关键在于把握一个度。

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