近期，广东省深圳市宝安区慢性病防治院学者利用全球疾病负担研究2019数据进行分析后发现，近30年，我国≥15岁居民，2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担构成比为26%左右。

研究发现，2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担总体呈增加趋势，其中红肉和加工肉类摄入量高的影响最明显。

同时，该研究还发现，男性和高龄人群是通过饮食干预来防控2型糖尿病的重点人群。

分析显示，1990~2019年，我国≥15岁居民2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担构成比为26.13%~26.79%。男性归因于饮食因素的疾病负担上升幅度均大于女性。

1990年，我国≥15岁居民中2型糖尿病归因于各饮食因素的疾病负担从高到低依次为水果摄入量低、红肉摄入量高、全谷物摄入量低、含糖饮料摄入量高、膳食纤维摄入量低、坚果和种子类摄入量低、加工肉类摄入量高。

2019年则依次为红肉摄入量高、全谷物摄入量低、水果摄入量低、加工肉类摄入量高、含糖饮料摄入量高、膳食纤维摄入量低、坚果和种子类摄入量低。

随着年龄增长，2 型糖尿病归因于七种饮食因素的疾病负担逐渐增加，男性高于女性。

在女性人群中，与1990年相比，2019年≥70岁者2型糖尿病归因于饮食因素的疾病负担指标均有所下降。在男性人群中，各年龄段的其余疾病负担指标均有所上升。

来源：中国循环杂志 （2022-10-25 ）