加载中…怀庄酒：为什么说酱香型白酒具发展潜力?
(2022-05-16 17:48:11) 酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然于浓香和清香。
一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。
在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、等。
为什么说酱香型白酒具发展潜力?
较酱香型白酒和已经成熟的浓香型白酒市场相比，目前酱香型白酒市场还是处于培育阶段。
自从白酒行业进入深度调整期，关于白酒的调整的话题就很多，但是和其他香型的白酒市场相比，酱香型白酒似乎更有潜力。
有人说，白酒行业遭遇深度调整，并不是所有的品类都会面临同样强度的调整，现在看来行业遭遇的寒冬并没有蔓延到酱香型这一品类上。
也有专家预测，酱香型白酒市场如果想要被放大、成熟，还将需要五年时间。
首先，酱酒溢价能力依然很强，随着消费的不断升级，高品质、健康型白酒的增长一定是未来的趋势。
基于前期各酱香企业生产线上马，销售年增长将在40%以上，远远超出浓香及其它香型白酒的增速。
而2015—2020这五年，酱香白酒将逐步走向收获飙升期，到2020年，酱香将占据白酒的30%以上，利润将占据整个白酒市场的半壁江山。
酱香型白酒已经从以前的小众小型向大众香型转变，未来五年，酱香型白酒市场销售规模将达到千亿元，酱酒将持续稳健发展。
其次，资本将成为推动酱酒走向规模化的一个驱动力，
而进入酱酒的大资本都拥有产业进行调整的资金实力，大资本企业将对整个行业有大的提升。
而今年行业的变化，也将会挤掉部分中小资本的泡沫，但有利于行业发展。
酱香酒的酒精度科学合理。
酱香酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得牢固。
加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小。它也是目前公认的酒中可以起到保健作用，对身体伤害小的健康型白酒。
酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
酱香型白酒易挥发物质少，对人体刺激小。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉大部分。
所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
酱香型白酒逐渐被市场和消费者接受，酱香型白酒走红是未来中国白酒发展的必然趋势。
以下因素使得酱香型白酒市场发展处于：
提升酒质的需要：酱香型酒对其他香型的白酒能够起到“改善酒体，覆盖躁杂，圆长后味，提高酒质”的作用。
现在许多企业要开发酱香型白酒，也是为了改善和提升白酒质量的一种需要。
品质上乘：酱香型酒相比其他香型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。
纯粮酿造，不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。
消费者选择：酱香型白酒只能是采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。
酱香白酒已经形成一股消费潮流，在人们经济条件允许的情况下，酱香型白酒成为选择。
健康消费理念的感召：酱香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成分。
酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，消费群体的有增无减肯定是个趋势，所以市场前景日趋看“涨”。
酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，消费群体的有增无减肯定是个趋势，所以市场前景一片光明;
酱香型白酒研制生产的门槛较高，市场竞争相对缓和，所以市场通路十分宽广。
正是看透了这两个因果关系的“所以然”，酱香型白酒的市场是一次远行的发轫，也是一个希望的诞生。
面对瞬息万变的白酒市场，面对即将到来的酱香时代。
如果你有足够的实力，如果你有明晰的思路，如果你有洞察市场的目光。
那么，你还犹豫什么呢?巨大的酱香白酒市场即将飙升，由此带来的巨大财富更是只属于有准备的人!!!
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