养生猪肚汤，喝1个月，治好你的老胃病

俗话说胃要考三分治七分养，那么平时日常生活食疗也是非常重要，很多人都知道猪肚养胃，那么要怎么做才能更好养胃并调理胃呢？

下面就具体说说猪肚汤的做法。

材料

猪肚一个

黑胡椒15克

白胡椒15克

姜42克

盐

白酒

料酒

黑醋

步骤

1， 菜场买一个新鲜的猪肚，准备好黑胡椒和白胡椒，生姜洗干净，生姜切片。

2， 猪肚比较难清洗，先到一点白酒，再抹上厚厚的盐用手搓洗，反复洗三遍。（我家今天没有白酒改用的啤酒和料酒，但最好是到一点白酒洗更好的去腥味）

3， 洗干净之后倒上一点料酒，白酒，黑醋腌制15分钟，然后洗干净沥干水分。

4， 将准备好的黑胡椒和白胡椒和切好的姜片全部装人猪肚里面。（黑胡椒和白胡椒各放10克就好了，然后姜片没有固定量，可以稍微多放一点去腥味）

5， 猪肚装好材料之后，把猪肚两头的洞用线技起来，要技紧，防止外漏。

6， 砂锅里面放冷水和整理好的猪肚，大火烧开后转小火慢炖2个小时就可以了，中途表面会有泡沫，把它去掉就可以了。最后快炖好时放少许盐调味。（因为洗的时候用盐洗过，放盐的时候先尝一下咸淡再放适量的盐进去）

7， 捞起煮好的猪肚，冷却之后切成小条和汤汁装入大碗封好放冰箱冷藏室。

食用方法：午餐食用比较好，每次一小碗汤汁和肉一起吃，吃的时候直接装好打热一下就好，至少坚持半个月，最好是一个月以上，效果更佳。