广东韶关乐昌市张溪村，当地人故名曰张溪香芋。形似炮弹，国内又叫炮弹芋头。

乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的炮弹芋头品质最优。

张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。





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乐昌炮弹芋头，中国（全球）最大的芋头。最好吃的芋头： 乐昌炮弹芋头



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