随着人们生活水平的不断提升，很多人除了吃肉类和蔬菜之外，还把海鲜搬上了餐桌，可能对于在海边城市的朋友们每餐都可以吃到海鲜，但对于内地人来说，在很久以前，交通设备还没得到完善，就算是想吃也吃不到，但现在基本上一些大型的超市里面都有了海鲜产品的存在。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180731/008b29c519dd4d45ba01eb665a0fbf42.jpeg

虽然说有了海鲜产品，但一般要不是在饭店里面的话，一般在家很难烹饪出美味的海鲜，毕竟吃海鲜还是非常讲究的，可能对于内地人来说，喜欢把海鲜烹饪成香辣的味道，但作为海边人他们很少会这样做，一般都是清蒸海鲜，这样才能够体现出海鲜真正的味道，那么对于内地人来说，吃清蒸海鲜到底蘸醋好，还是蘸酱油好？很多人弄错了，难怪不好吃。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180731/c655c7ef8d8a457fa3a5818e46069a85.jpeg

其实在海边大部分人吃海鲜都是蘸醋吃的，这是因为海鲜要是清蒸的话，并不是完全蒸熟，要是蒸的太久可能就会让肉质变老，吃起来的口感自然就变差了，使用醋沾着吃能够起到杀菌的作用，避免海鲜上面残留的一些细菌危害到健康，因为大部分海鲜产品上的细菌喜欢盐却怕酸，所以在吃海鲜的时候应该蘸醋。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180731/3a050a5cd4ac460992605bd0cad0fd22.jpeg

加上大部分海鲜属寒凉的，要是体质本来就比较虚弱的人吃了会不太好，但要是在醋里加点生姜再来吃海鲜的话，不仅美味，还能够中和海鲜的寒凉特性，所以要是吃海鲜应该在醋里面加点生姜或者是大蒜，这样的方法来食用对身体比较好。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180731/fd7c58fc9e2f4545b2dadeb4af1bd5fd.jpeg

因为海鲜清蒸的话，它的鲜味出来了，自然腥味也在，所以在食用的时候加点醋能够让腥味变小，让香味掩盖住腥味，这样味道才会更加鲜美，并且在吃海鲜的时候加点醋能够促进身体消化和吸收，所以吃海鲜还是蘸醋好，在海边也是一种比较常见的饮食习惯，也是比较健康的一种吃法。

更多精彩内容：http://www.mz981.com