Pleasant Land

Pleasant Land位于英国肯特郡Ashford郊外阿尔丁顿（Aldington）的Bank农场，由Charles和Sebastian Barnick父子创立于2021年5月，生产开始于2022年4月。主要专注于在其可持续酒厂使用100%可再生能源进行合同蒸馏，生产威士忌，以及杜松子酒、伏特加、果酒、朗姆酒、白兰地、苦艾酒、草药酒等等。

Sebastian Barnick的职业生涯始于皇家海军，在那里作为一名海军军官的他花了6年时间环游世界。他一直很喜欢喝酒，但当他在这些航行中远离家乡时，观察到了一个不变的事实：无论走到哪里，分享一杯饮料都会让人们聚在一起，无论他们的文化或国籍如何。在过去的8年里，他一直在学习关于葡萄酒和烈酒的所有知识，完成了葡萄酒学徒生涯，然后在酿酒师和蒸馏师学院学习。之后在奥地利、南非和伦敦工作，最后来到肯特郡。在奢侈饮料、蒸馏和葡萄酒领域获得多年的行业经验，激情、经验和技能的宝贵结合，推动了Sebastian和他与父亲Charles共同创立了酒厂。

Pleasant Land是一家建立在真实性和质量原则之上的家族企业，是英国第一家可持续的合同酒厂，是当地和国际农产品蒸馏的专家，采用了与Müller Brennereialagen合作建造的最先进的设备，将尖端技术与传统技术相结合，其专业知识在于从头开始酿造烈酒。他们为客户完善每一种配方和产品，与种植者、梦想家和知名品牌合作，创造出最高质量的正宗烈酒。

由现场太阳能电池板和强大的生物质蒸汽锅炉提供完全可再生的动力，使用100%可再生能源和可持续实践为客户创造卓越的烈酒。酒厂在内部提供全合同蒸馏服务，包括配方开发和再创造、蒸馏、发酵、储存、装瓶和标签。

合同蒸馏威士忌方面，探索为合同客户设计、蒸馏、熟成和装瓶威士忌/威士忌的流程。以所需的风格和风味为灵感，为客户创造个性化的配方，并提供从原材料采购、发酵、蒸馏、混合、装瓶和木桶成熟的全过程生产。同时，热衷于突破传统产品的界限，并喜欢将世界各地的蒸馏技术融入这些经典原材料的新风格和表达方式中。Pleasant Land借助多功能的蒸馏设备，创造各种各样的威士忌风格，从苏格兰威士忌到“谷物”波本威士忌，再到三重蒸馏爱尔兰威士忌。

共同创始人Sebastian Barnick是酒厂运营背后的鼻子和大脑，并参与到业务的方方面面。共同创始人Charles Barnick是团队的远见卓识者和“大局”的监督者。酒厂还聘请了Joe Hambleton担任首席酿酒师和化学专家，完善生产和发酵工艺，他在赫里奥特-瓦特大学接受过所有蒸馏方面的教育。

Pleasant Land酒厂目前的生产以合同蒸馏为主，还未有自己品牌的威士忌发布，仅有少量的内部制作的美味烈酒和利口酒，Eve伏特加，White Cliffs干杜松子酒，Amaretto利口酒，Nocino Walnut利口酒和精选的单一年份水果烈酒Eaux de Vie。

酒厂地址：Aldington，TN25 7DF，Kent，England，United Kingdom

水源：农场地下水（有强烈的白垩质）

酒厂拥有者：Charles和Sebastian Barnick父子

设备：个不锈钢full lauter糖化槽（mash tun）；个不锈钢发酵槽（wash back）；

个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；个酒汁蒸馏器（Wash Still）

生产能力：升

网址：pleasantlanddistillery.com

建立时间：2021年

Charles和Sebastian Barnick父子

大事记

2021年

5月，Charles和Sebastian Barnick父子创立Pleasant Land Distillery

2022年

4月，正式开始蒸馏