Isle of Jura

 

Isle of Jura酒厂位于Jura岛上东南方，1801年成立，是岛上唯一的酒厂，也是以地名直接命名的酒厂。Jura岛被视为无污染的环境，以迷人的气候以及各种野生动物的存在，被称做苏格兰活的生物教室。

大约1801年的时候，第一个酒厂在这个位置被建成。1810年，Archibald Campbell拥有的Craighouse酒厂获得了合法酿酒的许可证。这家酒厂经过了许多名字： Craighouse, Small Isles, Caol nan Eilean, Jura以及没有获得任何知名度的酒厂主。1876年酒厂被重建，每年生产能力达到64,000加仑。有几栋建筑可追溯到很早以前但现在还在使用中，现在的酒厂在19世纪50年代末60年代初建成，然后在1970年代得到扩大。

Jura酒厂，有近200年不变的生产传统，完全使用Jura岛内天然纯净的泉水bheille mharghaidh spring酿制，这里接近艾雷岛，却没有艾雷岛的碘味。那略带微醺的顺口芳香，是岛内稳定的气候以及绝佳的水质，造就了非常适合的陈年环境,使得生产出来的威士忌口味趋于完美。

Jura这个名字来自挪威语的鹿，挪威人在岛上是占多数的人群。JURA居民大概有225人，这其中最出名的是George Orwell。他去那里寻找一个健康宁静的地方写他的作品NINETEEN EIGHTY-FOUR (19.84)。在2003年，为了纪念George Orwell推出了一款JURA 1984年份威士忌的名字被加在他后面。

Jura的核心产品线是陈年10年、16年和21年。为了那些想要品尝泥煤风味浓重的威士忌的饮酒者，酒厂推出了迷情2002，它混合了不同年份经过重度泥煤处理的麦芽威士忌。朱拉还推出了不少限量版，包括：陈年15年原桶装瓶、1973年份酒（陈年30年）、1965年份酒（陈年36年）、1984年份酒（陈年19年）。

 

酒厂地址：Craighouse, Isle of Jura, Argyll PA60 7XT, Scotland

水源：Market Loch (Loch a Bhaille Mhargaidh)

酒厂拥有者：Whyte & Mackay Group (Emperador Distillers Inc)

设备：1个5吨semi-lauter糖化槽（mash tun）；6个不锈钢发酵槽（wash back）；2个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；2个酒汁蒸馏器（Wash Still）

生产能力：2 400 000 升

网址：www.isleofjura.com

建立时间：1810年

 

 

大事记

1810年

Archibald Campbell创立了Small Isles酒厂

1831年

William Abercombie获得了Isle of Jura酒厂的许可证

1853年

Richard Campbell把酒厂租给了来自Glasgow的Norman Buchanan

1867年

Buchanan申请破产，J. & K. Orr接管酒厂

1876年

许可证转让给 James Ferguson & Sons公司

1901年

酒厂关闭

Ferguson拆除酒厂建筑

1960年

新成立的Scottish & Newcastle Breweries收购Charles Mackinlay & Co.

1962年

Scottish & Newcastle成立Mackinlay-McPherson运营Isle of Jura酒厂

1963年

重建后进行第一次蒸馏

1978年

蒸馏器加倍，从2个增加到4个

1985年

Invergordon Distilleries从Scottish & Newcastle Breweries手里收购Charles Mackinlay & Co., Isle of Jura和Glenallachie

1993年

Whyte & Mackay (Fortune Brands)收购Invergordon Distillers

1996年

Whyte & Mackay改名

2001年

JBB (Greater Europe)管理层从所有者Fortune Brands买下了公司，并将其名称改为Kyndal

2002年

发布Isle of Jura Superstition威士忌

2003年

Kyndal改回到原来的名字，Whyte & Mackay

发布Isle of Jura 1984年份酒

2004年

两款桶装强度威士忌（陈年15年和30年）以限量版上市

2006年

发布Jura陈年40年威士忌

2007年

印度大亨Vijay Mallya的United Spirits收购Whyte & Mackay

发布一款陈年18年Delmé-Evans和一款陈年8年重泥炭威士忌

2008年

发布Elements（元素）系列 - 4个不同的年份

2009年

发布泥炭版Prophecy和3个新的年份酒（命名为Paps of Jura）

2010年

发布Boutique Barrels和一款陈年21年Anniversary装瓶

2011年

新的游客中心建成并投入使用

2012年

发布一款陈年12年Jura Elixir

2013年

发布Camas an Staca, 1977 Juar和Turas-Mara威士忌

2014年

Whyte & Mackay被出售给Emperador Inc.

2016年

发布陈年22年“One For The Road”

2017年

一款限量版One and All上市