为秉承“传承创新中华烹饪技艺”核心理念，弘扬中华优秀传统饮食文化，搭建中国烹饪精英交流平台，以学习交流促行业厨技传承发展，树立行业“育技、育才、育人”理念，选拔培育优秀烹饪人才，推动中国餐饮业健康可持续发展。中国烹饪协会于10月19日-20日在湖北宜昌举办“第四届中国厨师职业技能大比武”。

本次比赛是中国烹饪界最具权威的大赛，据悉，赛事将邀请31个省、自治区、直辖市的千余名中国烹饪大师、厨师精英和中国烹饪工作者同场切磋交流技艺。本次赛事还从全国各地选派了烹饪界最具权威，最出名的烹饪行业专家担任评委。

厦门新东方烹饪学校教师——蔡盛坤，受中国烹饪协会名厨委员会邀请参加此次厨师界的盛大赛事。

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蔡盛坤——中式烹调技师、高级雕刻师。擅长菜系闽菜、粤菜、川菜、客家菜、淮扬菜。2017年获厦门市第23届职工技能比赛烹饪技能比赛金奖、海峡两岸烹饪交流赛获得团体金奖、厦门市第23届职工技能比赛“乐肴居”杯特色菜肴竞赛，并获金奖10枚......不仅如此，他还是在快手、抖音平台坐拥将近400万粉丝的超级网红！

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    此次比赛将是一场视觉与味觉的盛宴，是一次传统与创新的碰撞，各位厨师精英汇聚一堂，展现厨师的风采与风华。蔡盛坤老师代表厦门新东方烹饪学校定将在比赛中大放异彩，在展示学校一流技能水平的同时与全国厨师界的精英们一决高低，创造佳绩！

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厦门新东方烹饪学校坚持“明德尚能，知行合一”为核心的教育理念和价值观，秉承着弘扬中华饮食文化的信念与烹饪工匠精神，并在教学中不断交流、展示厨师烹饪技艺水平，营造科学、专业、精益求精的课堂氛围，不断为社会输送烹饪技能精英人才。“世界的美食，中国的新东方”——厦门新东方烹饪学校，期待您的到来！