主料： 山药 适量 大枣 适量 核桃仁 适量 瓜子仁 适量 果脯 适量 面粉 适量

辅料： 桂花 适量 油豆皮 适量

调料： 白糖 适量

京味小吃：糖卷果的做法:

1、主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯

2、辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮

3、油豆皮用冷水浸泡片刻。

4、大枣去核切两半。(可将红枣提前温水浸泡一下)

5、山药去皮，略微拍下切碎块。

6、果脯切碎丁待用。

7、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。

8、稍加水和面粉，搅拌均匀。(有粘手感即可)

9、用油皮将拌匀的料裹包好。

10、上蒸锅蒸至20-30分钟。

11、取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。

12、锅置火上油烧至七成热，下入卷果。

13、炸至金黄色捞出。

14、锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。

15、将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。

京味小吃：糖卷果的特色：

软绵香甜

《京味小吃：糖卷果的做法》