桂花莲藕糕的材料:

莲藕粉150公克，澄粉70公克，水200公克，莲藕120公克，冰糖160公克，水500公克，桂花酱30公克，蜜红豆50公克
 

桂花莲藕糕的做法:

1.将所有材料A搅拌均匀备用。

2.将莲藕去皮切成细丝，与冰糖、水一起煮滚，加入桂花酱拌匀后熄火，然后沖入作法1的材料中搅拌拌匀成煳状。
3.将一半的煳浆倒入已经抹油的模型中，抹平后放入蜜红豆，再倒入另一半煳浆，抹平后放入蒸笼蒸15～20分钟至透明状即可。

4.待凉后放入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用。
 

《桂花莲藕糕的做法》