星崎冷柜是有日本在苏州HOSHIZAKI中国工厂生产的，星崎冷柜涵盖高身冷柜、平台冷柜、抽屉冷柜、面包烘焙冷柜等。星崎四门冷柜分H系列、M系列、GN系列。H系列冷柜的制冷能力强（冷藏柜可达-6℃、冷冻柜可达-25℃）、温度控制精准、可适应环境高达+43℃、可使用容积大、全系列通过了HACCP认证。星崎四门冰箱在大型连锁餐饮使用广泛，口碑良好，深受餐饮人的青睐和推崇。星崎四门冰箱有几个很特别的地方：使用的是可拆卸式压缩机组，食品级不锈钢箱体及机身，70万次开关门测试，门体在45度内可自动关门，开门方向可自由调节。

HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的英文缩写，中文意思是“危害分析与关键控制点管理体系”。该体系原先是美国NASA宇航局开发的生产(加工)安全食品的一种控制手段。体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

HACCP有什么独到之处？

在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到整个生产过程中，而不是传统意义上的最终成品检测。它会对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。因而，HACCP是一种能起到预防作用的体系，并且更能经济地保障食品的安全，也就是我们常说的“未雨绸缪，防范未然”。

拥有HACCP认证的星崎产品更为关注食品卫生和安全，因此在现代餐饮中更能收到餐饮人的认可。