今年9月22日是第三个中国农民丰收节。全国人民欢欣鼓舞，庆祝这来之不易的大丰收。

今年以来，突如其来的新冠肺炎疫情、长江流域严重洪涝灾害、连续台风侵袭等因素，给中国粮食和农业生产带来挑战。而从全球范围来看，受新冠肺炎疫情以及蝗灾等影响，联合国机构预测，至少25个国家今年将面临严重饥荒风险，全球濒临50年来最严重的粮食危机。

以占世界9%的耕地、6.4%的淡水资源，养育世界近1/5人口，在今年这个特殊年份，中国人民一边防疫抗灾一边推进生产，化危为机，奋力夺取粮食丰收，中国人民创造了一世界奇迹！

中国人民端牢自己的饭碗，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。但是当前新冠肺炎疫情仍在多国蔓延，加之极端天气、贸易保护主义等影响，世界仍面临严峻的粮食安全挑战。全球目前有7亿多人处于饥饿状态。这意味着：实现联合国2030年可持续发展议程中的消除饥饿目标任重而道远。对此，中国将与世界各国一道，加强合作，共同发展，为维护世界粮食安全作出不懈努力，朝着在全球消除饥饿和贫困的目标坚定前行。

还应该看到，我们中国人口剧增，到2030年时，人口超过将17亿以上，耕地迅速减少，部分省市人均土地不到三分地，种植成本逐年上升，粮食市场价逐年提高，人畜争地，人畜争粮，能源争粮已经达到不可调和的程度，粮食安全问题面临着越来越严峻的挑战。

发展高营养高代粮的超高产植物食叶草产业，对保障国家粮食安全，应对全球粮食危机具有划时代的战略意义。

   同时，这是一个全方位的大健康产业，食叶草含有丰富的植物蛋白和超氧化物歧化酶（sod）,对预防和防治心脑血管病，高血压，高血脂，高血糖，脑中风等慢性病，疑难病，老年常见病等都具有非常显著的作用，提高国民身体健康素质和人类健康水平,落实国家《“健康中国2030”规划纲要》都具有重大战略意义！

    食叶草(蛋白草)，多年生宿根草本植物，蓼科酸模属。食叶草(蛋白草)以独特的抵御能力，在各种复杂的条件下都可生长。食叶草(蛋白草)种植一次几十年不用再种，在水、肥合适的土壤中年亩产鲜草量可高达60吨。其根系发达粗壮，抗寒、抗旱、抗灾等能力极强。

食叶草(蛋白草)营养价值极高，蛋白含量高达30-48.7%，超越大豆蛋白含量；钙含量840毫克/100克，超越牛奶;氨基酸总含量36.2%;富含β-胡萝卜素、总膳食纤维、抗坏血酸VC、维生素B2、维生素B6、绿原酸、叶绿素、异黄酮、SOD、能量、碳水化合物、脂肪、钾、磷、铁、硒、锌、镁、锰等微量元素及有益矿物质，多项营养成分含量均超其他草本植物。目前，在粮食领域、食品领域、保健品领域、药物领域、植物提取物领域、生物工程领域、无抗养殖领域、蛋白饲料领域、新型肥料领域、土壤改良领域、生态环境领域、绿色包装领域、日用化工领域、养生烟草领域等均有科技成果，发明专利几十项。在产能效益上，食叶草养生茶叶亩产价值可达值120万元左右;食叶草营养米亩产值可达100万元左右。

应用食叶草发展面食餐饮产业，就能代替20-40%的粮食，对保障国家粮食安全，解决世界粮食危机，增强人类身体健康将产生不可估量的影响！