刘庆乐、陶磊

“南方高温多雨环境，虽然会增加病害风险，不利于花芽分化，但另一方面有利于树体生长与果实膨大。”知名青年葡萄专家、高级农艺师李春雨讲解道，南方多采用促早栽培，在实施中务必要求地温与气温同步提升，根系与枝叶协同生长。

4月23日，南方农村报与拜耳联合举办线上课程“南方精品夏黑/巨峰栽培管理要点”，会议邀请知名葡萄专家线上讲解当下葡萄管理实用技术，互动区在线答疑，吸引超2.5万人次观看。

促早栽培控制气温最关键 , 合理控促树势保果品  

促早栽培最需要注意的关键点是什么？李春雨认为，如果采用单膜促早，可在当地露天葡萄萌芽前30天闭棚提温；若采用双膜促早，则可提前40-50天；采用三膜促早，最多可提前80天。扣棚时应强调“先天、再地、在中间”，浇大水用单氰胺后先闭外膜，间隔5-7天，浅旋松土后再上地膜，间隔5-7天上内膜。闭棚第一、二、三周的气温分别控制在10-15、15-20、20-25。“决定萌芽早晚的关键是土壤温度和夜间温度，和白天棚内气温无关，出现伤流后棚内气温必须控制在32以内。”李春雨强调。

巨峰多采用自然坐果，树势整体以“先控再促”为主。“坐果质量除受环境影响外，更多取决养分供应。”李春雨说，巨峰萌芽后控水控肥，抹芽定枝延迟至五/六叶期进行。六叶一心期后，可叶面补充磷钾肥及钙硼锌，一则促进花蕾及叶片发育，二则控制新梢过旺生长。如花序下节间距接近10公分，使用调环酸钙（5% 30克/30斤水）或缩节胺（98% 8-9克/30斤水）控旺。不用赤霉酸拉花，为保证花芽分化质量可六叶摘心。花前7-10天滴灌磷钾肥，邻近开花枝条成叶摘心，花序下副梢不留，花序位置以上留两到三个副梢，三叶摘心顶端绝后然后喷缩节胺控旺。

夏黑多追求大果粒及上色质量，树势整体以“先促再控”为主，需要萌芽后开花前尽快形成叶幕，有效叶面积越大，养分供应越充足。夏黑如何进行无核化处理？李春雨建议，夏黑满花后（花序末端花蕾开放）使用药剂保果，通常16斤水添加1克20%赤霉酸+16-20毫升0.1%氯吡脲，可添加海藻精以增强效果。保果后12-14天，果实黄豆粒大小时进行膨大处理，通过16斤水添加1克20%赤霉酸+40毫升0.1%氯吡脲+2毫升保美灵，如追求果实品质可不加或少加氯吡脲。保果及膨大药剂中添加氨基酸（动物源最好）可明显降低药剂副作用，软化果梗。药剂中可添加露娜森，降低溃疡病风险，蘸药后湿度越大效果越稳定。

 分清病虫预防重点、对症下药  打造生态为基础的绿色防控  

浙江葡萄产区属于南方产区，高温、多雨，病虫害严重，生长势旺，是葡萄的次适宜产区。但是浙江葡萄产区也有自己的优势：上市早，销售市场好。中国农科院果树研究所植保中心主任、首席科学家周宗山讲述，浙江地区栽种巨峰、阳光玫瑰、夏黑等品种，高品质葡萄生产是产业竞争力关键，尤其阳光玫瑰，品质差异导致价格差异巨大，病虫绿色防控和生态发展是可持续发展的关键。

病虫害是葡萄栽培中的重点问题，已发现的病害40多种，害虫26种，病毒70多种。周宗山介绍，葡萄苗木带菌远程传播为主的，以苗木健康，减轻土壤扰动为预防重点，苗木检疫、定植前处理、灌溉措施极其重要。像葡萄白腐病、炭疽病、褐斑病、霜霉病灰霉病、穗轴褐枯病等以高湿型流行的病害要合理安排水肥、修剪通风透光环境，注意避雨栽培和套袋，提高果穗的离地高度，促进幼嫩组织尽快成熟。

葡萄病害病菌的抗药性发展比较严重，如霜霉病菌、灰霉病菌、白粉病菌等病原菌抗性严重。“生产中霜霉病对烯酰吗啉等药剂的抗性发展极快。”周宗山强调，加强对区域病菌的抗药性检测和监测，筛选高效药剂是提高药效、保障防治效果的重要举措。葡萄种植户要以建设良好的生态为基础，把化学农药当成防控的最后一道防线，打造以生态为基础的绿色防控。

 拜耳更好葡萄解决方案  助农种好卖好  

“目前经常出现的严重落蕾，一是重度缺钾缺钙导致，二是隐性灰霉病为害。”李春雨提醒果农，夏黑开花前7-10天，滴灌使用磷钾类肥料，加速叶片及花蕾发育。邻近开花所有枝条进行成叶摘心，花序下副梢不留，花序位置以上留两到三个副梢，三叶摘心顶端绝后，然后向枝条喷缩节胺。花序喷施预防灰霉病及霜霉病的药剂，可选用露娜森及氟吡菌胺成分。如果灰霉病已经发生，则使用嘧霉胺等治疗性成分。

“当下正处于葡萄谢花后、果实膨大期，果农应重点关注灰霉病、霜霉病、黑豆病、粉虱、介壳虫等病虫害的预防。”拜耳悦农堂葡萄专家马明表示，拜耳更好葡萄解决方案帮助果农种出更好葡萄，卖得高价格。据他介绍，目前，果农可选择露娜森®2000倍+安泰生®500倍+法利无霜®500倍+稳特®2000倍或露娜森®2000倍+霉多克®600倍+亩旺特®3000倍的用药方案。

据了解，露娜森®杀菌谱广，不仅能够有效防治灰霉病、溢糖性霉斑病，还能使葡萄叶片厚绿，明显延缓植株衰老，提高果实品质，中后期使用露娜森®，还可延长葡萄货架期。此外，法利无霜®作为拜耳即将上市的重磅产品，对葡萄霜霉病有较好防治效果。

作者：刘庆乐、陶磊