酱酒虽好，但也不是说所有的酱酒都是好的，因为在酒友们平时接触到的酱香酒大类别当中，根据工艺口感可以划分为坤沙酒、碎砂酒、翻砂酒、串香酒和生勾酒。酒友们都爱喝坤沙酱酒，却不知“坤沙酒”是什么意思，也不知道广告上写的“十年坤沙老酒”、“二十年坤沙老酒”该不该信，今天，我们就一起来看看吧。

   首先我们从字面角度先解释一下十年坤沙，它是茅台镇传统酱香型白酒的酿造标准，意为原料必须是整粒的糯高粱，后面被广泛引申为正宗酱香型白酒的代名词。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为破碎后的高粱才能更好的带动发酵。五年坤沙，也就是说这个酒是正宗的酱香型白酒，而且是存放超过五年的，如此看来，这个酒还是很不错的。

   但是事实果真如此嘛？那么多的白酒都说自己的是十年坤沙，又有多少是真的呢？这个就很有说法了。我们先从成本上来说吧。正常的酱香型白酒以坤沙法酿造基本上一斤酒的原料及人工等成本大概在五十元左右，然后要加上厂家的利润、经销商的、广告的、运输的，所以说“百元之下无酱香”也是有道理的。

   就算是不打包装的老酒，至少也是百元以上才有可能是坤沙酒。注意，这里还没说年份，如果是基酒贮存十年的酱酒，那么至少售价要翻一倍，也就是两百元以上。而那些价格较低的，也说是十年坤沙的，其实很多也有文字游戏的成分。十年坤沙可以使一年的基酒加上十年的酒勾调而成，这么说也说得过去。

   而且，目前来说，茅台镇及茅台镇周边出产的糯高粱多半都被茅台酒厂和大酒厂收购了。稍微小点的作坊一方面收购价格不会比茅台给出的高，另一方面也做不到大量收购，所以基本上是拿不到原料的。所以，综合考虑的话，十年坤沙如果是正宗的茅台镇酱酒的话那肯定是好酒，而且价格也不低。但市面上来说，这种真实的也不多，一般大概率的是碎沙翻沙产品。

   其实坤沙酒多少钱一瓶人们心中还是有一定的认知的，如果说我们要购买坤沙酒酱香酒的话，肯定是要真正懂得坤沙酒才行，不然的话就是要找懂得分辨坤沙酒的人来帮互助自己。