每到家庭聚会，工作应酬，朋友聚餐，总是免不了在餐桌上喝上几杯的。白酒，是餐桌上常见的酒水，常见的酒度数一般都不低（如酱香型白酒度数为53°），对于习惯喝酒的人来说，喝这样的酒不是什么太大问题，可是对于不经常喝酒的人来说，他们就总感觉白酒辣喉，很难下咽。那么喝白酒有什么下咽的技巧吗？我们一起看看吧。

一、小口嘬酒

人的舌头是个好器官，它不但控制酒水在口中的范围，还能让人品尝到白酒丰富协调的味道。对于喜爱白酒的人来说，他们喜欢先小嘬一口品尝白酒的香气，他们一口一般饮0.5——2ml的酒液铺满舌面，辨别味道，感受酒体，然后再闭气咽下。而不会喝酒的人也是小嘬一口子咽下，因为他们不想大面积感受白酒，觉得难受，所以控制酒水的量，小口嘬酒是一种很好的下咽方法。

二、食物调节

在一起吃饭喝酒，共同举杯是必不可少的仪式。在举杯喝酒时，我们一定要先吃点食物在胃部形成一个“保护膜”，防止酒精的刺激；喝完酒后，吃点菜缓解口中的酒精对口腔的影响，人们喝酒的时候需要下酒菜搭配的原因之一估计就是缓解口中的不适了。

三、吞咽时憋气

人们在面对害怕的事情时总会憋一口气来给自己加油打气，缓解紧张，就像喝又黑又苦的中药，我们都是憋一口气，一鼓作气咽下的同时感受不到苦味。所以喝酒吞咽的时候要注意别呼气，要憋气，不然你容易受酒精刺激，感觉辣嗓子，还开始呛咳。

当然，一般品质好的白酒，由于发酵过程以及原料都更加讲究，所以酿出来的白酒味道比较好，即使酒精浓度高也是顺滑好下咽的。但是，你若怎么样喝都觉得不习惯无法下咽的话，建议还是不宜饮用，以免刺激肠胃粘膜。