所谓垃圾，即指被倾弃的污秽废物。〔南宋〕吴自牧所著《梦梁录》卷十二“河舟”载：“更有载垃圾粪土之船，成群搬运而去”。

垃圾，可以这样说，自从有人类活动开始就产生了垃圾。垃圾一词，英文写作 rubbish；garbage ；refuse 等。

在台湾，垃圾又读成“勒色”。同在东北亚，日本人和韩国人处理垃圾做得比我们好。他们早于我们几十年就实行了垃圾处分类处理，并已经形成了习惯。

随着我国国国民生活的显著提高，生活垃圾量逐年增加。最近全国多地已全面开始推行垃圾分类。

那么人们会问在古代，古人是如何处理城市垃圾的呢？请看下面这些内容：

先秦时期，城市已经颇具规模。也就有了大量的生活垃圾。为了保护环境，古时就制定了相当严格的法令。

《韩非子》一书提到：“殷之法，弃灰子道者断其手”。也就是说，在路上扔垃圾，是要被剁手的。刑罚不可谓不重。

《汉书》也说：“商君之法，弃灰于道者，黥”。在这里，“灰”指的就是垃圾。“黥”就是在人的脸上刺字并涂墨之刑。为上古五刑之一。

到了唐代，长安是当时世界上最大的城市，产生的垃圾数量也不容小觑。据其《唐律疏议》记载：在街道上扔垃圾的人，会被处罚六十大板。如果执法者纵容市民乱扔垃圾的行为的，也会被一起处罚：“其穿垣出秽污者，杖六十；出水者，勿论。主司不禁，与同罪”。

唐朝时就已出现了以回收垃圾为生的人。还有人因此走向发家致富之路。《太平广记》记载：“河东人裴明礼，收人间所弃物，积而鬻之，以此家产巨万”。

为了管理城市的卫生环境，宋朝设置了专门的机构，名曰“街道司”。此外，城市居民每天生上的厨余垃圾、粪溺等，也有专人处理。

在所有古籍中，吴自牧所著的二十卷《梦梁录》是描述古人处理垃圾最为详细的一本书籍。

该书之体例仿《东京梦华录》，记述南宋都城临安的风俗、艺文、建置、山川、市镇、物产等。材料来源多作者耳闻目见，部分出自淳祐《临安志》。其中艺文部分颇多民间曲艺的资料。

吴自牧在书中称：“人家甘泔浆，自有日掠者来讨去”。也是记录了临安大户人家厨余的回收，可用于养猪和喂养鸡鸭等。

同样是这位钱塘人吴自牧在其著名的宋人笔记《梦梁录》中写道：“焚香点茶，挂画插花，四般闲益，不宜累家”。称为文人四艺，亦称“四事”。可见一个大户人家，每天都要像朱伯庐先生所说的那样：“黎明即起，扫刷庭除”。先要整理内务，清除垃圾。然后才能进行这些高雅之事。

明清时期，城市垃圾的处理已形成了产业链。以垃圾粪便为例，就有专人在城市回收垃圾粪便，再运到乡下供农作使用。

不系舟 Non-moored boat

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