临床研究发现，很多人之所以患上食道癌，主要是日常不当的饮食有关，食道癌是发生在食道部位危害非常严重的肿瘤，这种疾病的发病率非常高，如果发现晚些死亡率也非常高，所以预防食道癌一定从饮食做起，现在我们了解一下食道癌的饮食方法。

　　对食道癌的饮食常识：

　　(1)低盐饮食：避免高盐饮食，使身体损伤及接触致癌物，因此，建议每日盐摄入量控制在10克以下，以6克左右为宜。

　　(2)适当增加面食：研究显示，大量进食米饭是食道癌高发因素，因此，对长期吃米的人来说，建议适量增加面食。

　　(3)多吃奶制品：多食牛奶及奶制品，由于牛奶中含维生素A，有助于黏膜上皮修复。

　　(4)戒烟酒：现已明确吸烟是食道癌危险因素，特别是烈性酒对身体的损伤很严重，导致相继引起增殖性炎症，甚至食道癌。

　　(5)饮食不要过烫：中国人喜欢吃热食物，中医也讲究忌冷，饮食不能过烫，黏膜在热刺激下不断增生，造成黏膜对热刺激反应越来越不敏感，如此恶性循环，有可能引起恶变。

　　上面就是对于食道癌的饮食方法的介绍，专家指出，如果大家发现自己的食道有异物感，一定要到医院接受专业的诊断，食道癌的初期会有很多的症状表现，及时的发现食道癌有助于我们尽早的采取措施，有效的避免疾病的恶化。