火鸡也叫吐绶鸡，体长110-115厘米。体重2.5-10.8千克。嘴大稍曲。头颈几乎裸出，只有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈黑褐色，雄火鸡尾羽可展开呈扇形。火鸡原产在美国和墨西哥，栖息在温带和亚热带森林中，后被驯化成家禽，15世纪末输入到欧洲，中国从欧洲引入。火鸡性情温顺，行动迟缓，喜欢群居生活。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等。火鸡肉鲜嫩爽口，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。具有良好的滋补功效。分享我在动物园拍的几片火鸡片子。