今天介绍我家常做的一种主食--彩色花卷。不论是营养还是口感都还不错，重要的是卖相漂亮，看着就让人很有食欲。花卷采用传统的面肥发面，除了发一盆白面外另外再准备一块彩色的发面。可以是用榨好的菠菜汁和的绿色的面也可以是用紫薯和白面和的紫色的面，或者是用南瓜和的金黄色的面。白面和彩色的面分别发好后，分别对硷揉匀，用擀面杖把两种面擀薄，中间放油撒盐，彩色的面放白面上面，卷紧后下剂子拧花卷，也可以做成单一种色彩的馒头或花卷，上笼大火蒸十五分钟就OK。请分享我家的彩色花卷。