野韭菜花，百合科葱属多年生草本植物，别名山葱，山韭菜，呼和浩特人更愿意叫它“扎蒙蒙花”。野韭菜富含多种维生素，新鲜的可以采花弄碎后淹制野韭菜花酱，当咸菜吃，色泽墨绿，口感辛辣，很开胃，也是吃涮羊肉的绝配。更多的吃法是将花采回来晒干，当调味料用，用来炝锅，煮面条，炖羊肉，满锅都漂着一股特殊的清香。野韭菜花伞形花序顶生，近球形，花梗纤细，花朵密集，开白粉色的花朵。花季是6-8月，花开时节，漫山遍野的野韭菜花在草原上随风摇曳，也是一道亮丽的风景线。分享我拍的一组野韭菜花