岁暮天寒，风裹凉意，此时最宜在茶席间寻一味暖韵清鲜，于是，六雪单丛，便是这冬日里最妥帖的慰藉。它承云雾朝夕滋养，沐霜露日夜浸润，鲜叶中自带着山野的灵秀之气；经传统炭焙工艺慢火煨养，褪去了青叶的青涩浮躁，沉淀出独属于冬日的温润风骨。

冬日饮茶，既怕过烈则伤胃，又怕寡淡无味。而六雪单丛，恰好平衡了这份分寸。取出一泡 SUSU 家的六雪鸭屎香，观其形，墨褐底色中夹杂着些许黄片，条索粗壮肥大，尽显饱满质感；细嗅其香，炭火的温润与山间的清冽交织缠绕，没有燥烈，只余一份岁月沉淀后的静暖，像老友久别重逢时的拥抱，妥帖又安心。

沸水注入盖碗，茶烟轻启，袅袅绕绕间，茶香便漫了满室。出汤时，金黄色的茶汤裹挟着香气倾泻而下，在阳光映照下泛着琥珀般的光泽。入口先是绵柔顺滑，不似春茶那般霸道鲜爽，反倒像冬日的暖阳拂过舌尖，丝丝缕缕皆是温柔；随后，炭焙的温煦感从喉间缓缓蔓延，尾调却转出清甜回甘，带着山野的清灵之气，将冬日的凛冽悄悄消融，只留满口甘醇。



这一杯茶的暖意，不仅在口感，更在制茶人的匠心。冬日里恪守的鲜叶采摘标准，发酵时恰到好处的 “刹车”，炭焙时精准把控的火力与温度， 每一步都藏着分寸与坚持。既锁住了茶本真的鲜爽，又赋予了它温润的性情，香清而不烈，味甘而不浓，恰似这冬日暖阳，阳而不烈，暖而不炽。

初冬的茶席，总是藏着最动人的松弛与温情。独自品饮时，茶汤映盏，茶香绕鼻，可与自己对话，细数过往岁月；亦可凭窗远眺，看落叶轻舞，享受片刻清净自在。与亲友围坐时，茶汤的暖意顺着茶烟升腾，与欢声笑语交织相融，让冬日的相聚多了份别样的暖。那些藏在岁末里的温柔、那些日常中的清欢，都在这一杯茶里翻涌而出，成为茶席上最温馨的风景，也成了冬日里最难忘的记忆。