夏日的清凉密码:蜜桃香单丛

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凤凰单丛茶素有“茶中香水”之称,其香型多达数百种,而蜜桃香单丛则是其中极为特殊的一类。在潮州凤凰山的高海拔茶园中,特定的茶树品种经过多年的自然变异,逐渐形成了能够天然释放蜜桃香气的特质。茶农们通过扦插繁殖,将这些独特香型的茶树保留下来,并赋予其“蜜桃香单丛”的美名。
不同于人工香精的刻意雕琢,蜜桃单丛的甘甜是凤凰山最动人的情书。这些茶树宛若山中仙子,将根系深深探入昼夜温差织就的锦缎,在云雾轻纱间与阳光共舞,竟将蜜桃的芬芳酿成月光,悄然注入每片翡翠般的叶脉。
SUSU家的蜜桃香单丛的干茶条索紧结,色泽乌褐油润,当沸水注入盖碗的瞬间,清甜的桃香便争先恐后的涌出,不是人工香精的甜腻,而是刚摘的水蜜桃被阳光晒得微微发热的香气,混着山间草木的鲜爽,光是闻着就让人舌尖生津,冲泡后的茶汤汤色金黄又透亮。
茶汤入口,便如丝绸般顺滑地滑过舌尖,醇厚的滋味中透着甘冽的清甜,仿佛山间清泉浸润心田。那一抹蜜桃的芬芳宛若春日枝头初醒的精灵,在沉稳的茶汤中翩跹起舞,为古朴的茶韵注入灵动的生机。即便在沸水的反复洗礼下,那缕暗香仍如丝如缕地萦绕于白瓷杯沿,最终化作冰糖般澄澈的清甜,让人饮尽一盏便不由自主地再续新茶,愈品愈觉其韵味如溪流般绵长悠远,在唇齿间荡漾开层层涟漪
SUSU家的蜜桃单丛,不用复杂的冲泡茶具,玻璃杯闷泡也能出味,取5g茶叶,沸水倒入后静置30秒,看茶叶在水中舒展的样子,配块绿豆糕甜点小吃,或就着晚风独酌,仿佛把夏日的烦躁都泡成了清甜