当暮色为天空拉上墨色的幕布，有一种茶香悄然绽放，它不是清晨的朝气，而是独属于黑夜的浪漫与神秘——夜来香单丛，又称陂头。

正所谓茶如其名，夜来香单丛，这一名字便足以让人浮想联翩，仿佛夜色中悄然绽放的幽香，浓缩在茶汤里。茶香中带有自然夜来香的香气，香而不浓，沁人心脾。因其产量少，因此它的茶香魅力会更为诱人。

夜来香单丛干茶条索紧结油润，细闻会有蜜甜与花香交织的冷香。当沸水注入盖碗，与它的茶叶相遇的那一刻，神奇的香气魔法便即刻上演，瞬间升腾的香气层次分明：初闻是夜来香的清甜，仿佛置身于盛夏的夜晚。

茶汤金黄透亮，品尝一口，茶汤入口时醇厚饱满，顺滑如绸，茶汤在口中流转，甘甜的滋味在舌尖绽放，让人忍不住想一口接一口地喝，只想尽情的感受夜来香这份独特而又神秘的茶香。

在潮汕工夫茶的体系中，夜来香单丛常被用作“茶叙”的高光时刻。在冲泡时，最好选择用白瓷盖碗或紫砂壶，这样冲泡时才能更好地展现出夜来香的茶汤色泽与香气。

当夜幕降临时，沏一杯夜来香，看热气携茶香袅袅上升，品味夜来香的神秘魅力，感受着独属于黑夜的宁静与美好，或许就能理解潮州人常说的“茶中有乾坤”。它不仅是味觉的享受，还能给予我们心灵短暂的放松。