加载中…每日一茶|底蕴深沉杨梅叶
(2020-12-29 09:39:24)
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美食 |
在凤凰单丛茶品种中 ，有一茶
，因茶树的成叶形似杨梅树叶，故名杨梅叶单丛茶，隶属杨梅香型。
这款杨梅叶单丛，是产自乌岽山顶一小片茶园里的，树龄已有过百年，枝干硕大，青苔遍布。
这款杨梅叶有几年的新茶和隔年的，（隔年要浓厚些）
因质底蕴较深沉，也为了能够让其原有的滋味真正的显露出来，我们在加工焙火后，进行了一次轻炭焙
。
这款茶产量不多， 因量不多，现店里存货也不到5斤的量了
。
条索：
成茶条索看起来还是比较纤细，色泽黑褐色，干闻清香，有轻微的杨梅香。
投茶：单枞的投茶量一般应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后投茶。投茶后不摇香，略略覆盖即可。
1-3泡：
洗茶过后的1-3泡，口感清新，并没有因为炭焙过而变得过于厚重，入口即有山韵，茶味细柔，轻哫一口有很棒的滋味醇度。
4泡开始，滋味逐渐显现，除了滋味醇和以外，淡淡的茶香也轻撩拨人心，饮后两颊生津甘香明显。
口
感：成茶条索紧卷，灰褐色，自然花香尚高，汤色金黄明亮，滋味甘醇，山韵悠长。
虽然杨梅叶的香不像鸭屎香、雷扣柴般的香气明显，扑鼻。杨梅叶茶香有种木质香的感觉，非常的舒服自然。
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