“民以食为天”是国人千年古训,“食色性也”又是圣贤对众生生存定义的诠释,所以，食需物来盛，碗就应运而生。从新石器时代开始，碗的形状，质量，工艺随着世情的变迁、工艺的进步使着表现了不同的功能和审美观。时至时代的转变，以前流转下来制作精美的碗变成现在收藏者的喜爱了。斗笠碗是碗的一种式样，广口，斜腹壁呈45角，小圈足。因倒置过来形似斗笠，故名，宋代始烧，此后历代均有烧制。

 

斗笠碗有很多种类，有五代的青瓷斗笠碗、白瓷斗笠碗；宋代的青白瓷斗笠碗；元代的青花瓷斗笠碗、卵白瓷斗笠碗、釉里红斗笠碗；明代的青花瓷斗笠碗、五彩瓷斗笠碗、斗彩斗笠碗、各类颜色釉瓷斗笠碗!

古人造碗师法自然。海棠式、莲办式、折腰式、卧足式、鸡心式、盖碗式及墩式,不一而足。宋代流行的斗笠式更为人们喜闻乐见:大沿口,斜直壁,小圈足,反扣过来分明是一只江南斗笠。大不盈尺的一个碗，蓄集了五颜六色的色彩，非凡的造型，冷艳的意境。碗里乾坤吟进唐诗宋词的韵味,盛下了黑龙潭整个的梅园,美得令人噤默。

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