每年一到菌子上市的季节，

云南人总要吃上那么几回。

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这菌子美味倒是美味了，

不过如果是自己买回家来做，

一想到洗菌子就脑瓜儿疼啊~

有什么方法又快又方便呢？

小编这就告诉你↓
 

菌子清洗步骤

1.把野生菌捡干净，剔除杂质和被虫咬过的。

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2.用盆装上温水，水位漫过菌子，放入食盐，浸泡2到3分钟。

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3.在浸泡过程中，用手轻轻搅动，把上面的菌子翻下去充分浸泡。

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4.浸泡时间到后，另外准备一个干净装有清水的盆进行清洗，遇到皱褶较多的地方可以用小牙刷辅助清洗。

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5.10分钟不到就可以洗干净，看盆里的水就知道，用这样的方法洗得非常干净。

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6.清洗干净的野生菌，这个时候用竹筐装好沥水。然后根据自己的爱好就可以开始炒菌啦。

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注意事项：

水不能用冷水，也不能太烫，以手触摸有点热度就可以了。盐的量根据菌的多少来定，但是不超过一汤匙。