中国人的茶叶品种丰富，有明显的区域性，各地都有自己的饮茶喜好，不同的茶叶对茶器的要求也有所不同。广西卫视《收藏马未都》最终大奖九宫壶的设计是对中国饮茶方式的“全面关照”，从功能上考虑到了不同茶品。其中壶名出自宋人毛滂的《蝶恋花·送茶》的“千日”便适合泡普洱。

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壶上镶着金边的不规则绿色痕迹图案经工艺师以“藻挂”技术前后两次烧制实现，造就每把壶的纹理可遇不可求。

茶作为一种世界性饮品，不仅横向茶具日益发展，纵观历史，茶更是扮演着“文化使者”的角色，在不同地区便有着当地独具特色的饮茶习俗，形成茶文化中的一页。

自从宋朝开始，武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗。武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。

主人讲究“斟、端、请”;客人则留意“接、端、饮”的举动，在南方的广东、广西，主人端上茶后，要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面，以示谢意。在另一些地区，客人想继续喝茶 ，茶杯中应留些茶水，主人见了会继续加茶水，如果将茶水全部倒完，主人认为你不再喝了，也就不给你加茶水了。

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唐代，饮茶之风盛行，茶叶也成为婚姻不可少的礼品。宋代，茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼。元明时期，“茶礼”几乎为婚姻的代名词。女子受聘茶礼称“吃茶”。清朝仍保留了茶礼的观念，有“好女不吃两家茶”的说法。

从古到今，我国的许多地方，在结婚的每一个过程中，往往都离不开茶来做礼仪。自唐茶作为婚礼礼仪的一部分，至今已有1300多年的历史。此外，各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗。如回族、满族和哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。如今在婚姻过程中出现的茶礼文化，更多的是希望双方能和谐共处、相敬如宾。

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有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客，不仅有茶叶，而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻，喝茶时边摇边喝，最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。

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沏茶的方法各地也有自己的习惯，中国东部一带喜好用大茶壶，客人进门 ，把茶叶放在壶中，冲上开水，待茶泡好后，再倒在茶杯中，请客人用茶。有的地方，如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶，不仅茶具别具一格，而且沏法也很特别，形成了独特的茶道艺术。

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