腊八节

今天是咱们中国农历的腊月初八！大家肯定听说过腊八节、腊八粥，不过除了这两个词之外，你还能说出什么来呢？现在舌尖妹就和大家好好说说我们的腊八节！

腊八节的来源

自上古起，我们的祖先就会选一天用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥，称为“腊祭”。据《礼记》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因为这些活动都在第十二个月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为释迦摩尼成道日，南北朝开始固定在腊月初八。

腊八节的习俗

最开始的时候当然是要祭祀了，到了宋朝，开始有了流传至今的喝腊八粥的习俗。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。清朝时，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。除了和腊八粥之外，各地还有一些不同的习俗流传下来！

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

腊八面

腊八面流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

小贴士

腊八节虽然不放假，但至少有腊八粥、腊八面、腊八豆腐可以吃呀