腊八粥

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“腊八腊八，冻掉下巴”，随着腊八节的临近，无论小孩还是大人，都被慢慢来临浓浓的年味而感染起来，以传统方式庆祝着寒冬腊月中的第一个节日。

腊八粥的故事

腊八节人们通常会喝腊八粥、做腊八面、吃腊八饭等等，尽管各地风俗习惯不同，但是都表达了华夏子孙祈求丰收和吉祥的心意。

腊八粥配料

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八宝米 200g

腊肉 一小块

大白豆 适量

酸菜 适量

操作步骤

1.将腊肉洗干净，切成小块

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2.锅内烧油，将腊肉倒入锅中翻炒煸油

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3.倒入八宝米和一大碗水，再倒入大白豆，盖上锅盖煮30分钟

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4.30分钟后，用铲子翻搅一下，再放入适量的盐盖上锅盖继续煮5分钟

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5.等待的过程中将酸菜切好备用

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6.最后将熬好的腊八粥舀出装碗就可以啦~配上一点小酸菜，尽情享受这道美食吧！

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舌尖妹小贴士

老人消化吸收功能较弱，儿童消化系统没有发育完善，吃过多粗粮杂粮，会增加肠胃负担。可选择小米，大黄米这类易消化的粗粮，烹煮得糯唧唧、软绵绵，那叫一个香~